درمان عسلی با دکتر زنبور

آیا پخت مربا با عسل کار درستی می‌باشد؟

مربای به با عسل نوعی مربای رژیمی است که در آن عطر و طعم به پخته با دارچین، هل و گلاب عجین شده است. طرز تهیه مربای به با عسل نکاتی دارد که آگاهی از این نکات در ایجاد طعم دلپذیر و رنگ زیبای بسیار تاثیرگذار است.

 مربای به را بهتر است با به زرد و رسیده درست کرد، زیرا عطر قوی‌تری دارد؛ به سبز پرآب است و برای خورش مناسب‌تر است. مربای به با عسل یک نوع مربای رژیمی و مناسب افرادی است که نمی‌توانند از شکر استفاده کنند. در تهیه این مربا به جای شکر از عسل استفاده می‌شود، بنابراین برای صبحانه‌ی کودکان نیز سالم و مغذی است. در ادامه با طرز تهیه این مربای خوشمزه آشنا می‌شوید.

میوه به سرشار از ویتامین‌های A ، B و C است و 100 گرم آن 112 کالری انرژی تولید می‌کند. این میوه مقوی و پرخاصیت در تهیه غذا‌هایی مانند “خورشت به با آلو” استفاده می‌شود. به از جمله میوه‌های صمغ دار (پکتین دار) است که شیرینی و ترشی آن زیاد نیست و از جوشاندن دانه‌ی آن لعاب خالصی به دست می‌آید که می‌توان آن را برای جبران کمبود لعاب مربا به کار برد.

طرز تهیه مربای به با عسل

مواد لازم مربای به با عسل :

به 1 کیلوگرم
عسل 300 گرم
چوب دارچین 2 تکه کوچک
هل ساییده 1 قاشق چایخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 1-2 قاشق غذاخوری

 

 

دستور تهیه مربای به با عسل :

روی پوست به پرز‌هایی وجود دارد که با شستن میوه به راحتی از بین می‌رود. به منظور آماده کردن به برای طبخ، ابتدا آن را شسته، پوست بگیرید و از طول به دو نیم تقسیم کنید. سپس با قاشق هسته‌های آن را خارج کنید.
به را به قطعات مکعبی کوچک به ابعاد یک سانتی‌متر برش بزنید.
پوست و تخم به را در کیسه ململ ببندید و در یک لیتر آب روی حرارت ملایم بجوشانید تا حجم آب نصف شود، سپس کیسه را درآورید و فشار دهید.
آب به دانه را در یک دیگ مسی بریزید و قطعات به را به دیگ مسی اضافه کنید، دیگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و فرصت دهید به پخته و نرم شود، ولی له نشود.
پس از اینکه به پخت، عسل، چوب دارچین، هل، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
حرارت را کم کنید، درب دیگ را ببندید و بگذارید مربا ریز جوش بزند تا رنگ بگیرد و شهد آن قوام آید.
پس از اینکه مربا قوام آمد و شهد آن غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید، روی درب دیگ، دمی قرار دهید و درب آن را ببندید.
پس از حدود 10 ساعت، دمی را برداشته و مربا را در بطری‌های شیشه‌ای دردار با گنجایش یک لیوان بریزید.
مربای به با عسل را پس از ریختن در بطری در یخچال نگهداری کنید.

چند نکته در طرز تهیه مربای به با عسل :

برای تهیه مربای به میوه‌های درشت و سالم را انتخاب کنید و پوست گرفتن و خرد کردن آن را در آخرین لحظه‌ی پیش از پختن انجام دهید. زیرا نگهداری به پوست گرفته و خرد شده در هوای آزاد باعث خراب شدن رنگ آن می‌شود. البته به را می‌توانید در آب سردی که چند قاشق آبلیمو به آن زده شده تا یکی دو ساعت نگه داری کنید، بدون آنکه رنگ آن تیره شود.
پختن مربای به در دیگ مسی باعث خوشرنگ‌تر شدن مربا خواهد شد.
برای پختن مربای به بهتر است از دیگ پهن و کم عمق استفاده کنید، زیرا عمل تبخیر در آن زودتر انجام می‌گیرد. در چنین دیگی شهد مربا زودتر قوام می‌آید و رنگ و مزه میوه، بهتر حفظ می‌شود.
نشانه قوام آمدن مربا این است که اگر چند قطره از شهد آن را در بشقاب چینی سرد بریزید و بشقاب را خم کنید، شهد روی بشقاب راه نمی‌افتد.
افزودن آبلیمو به مربای به علاوه بر ایجاد مزه مطبوع، آستانه تبلور را بالا برده و مانع شکرک زدن مربا می‌شود.
شهد مربایی که قوام نیامده باشد، شل است و ممکن است کپک بزند، مربای کپک زده را باید جوشاند تا قوام آید.
شهد اضافی مربا را می‌توانید با کمی آبلیمو بجوشانید و به این ترتیب شربت به لیمو درست کنید. میزان آبلیمو را با چشیدن شربت اندازه کنید.
در صورتی که در میان به‌های خریداری شده تعدادی نرسیده و سبز رنگ وجود دارد، آن‌ها را در دمای محیط نگهداری کنید تا برسند.
به میوه‌ای معطر از خانواده سیب است که هرچند خام آن نیز خوردنی است ولی معمولا، پخته آن به صورت مربا و یا در غذا‌هایی مانند خورش مصرف می‌شود. مربای به با عسل از جمله مربا‌های خوش طعم و عطری است که وجود عسل در ترکیب آن باعث افزایش خواص بی نظیری شده که می‌تواند برای همه افراد مفید باشد.

 

و اما آیا حرارت دادن عسل کار درستی است؟

پخت و پز با عسل سبب می شود که بسیاری از مواد مغذی آن از بین برود. حتی اگر شما هم با تغییرات شیمیایی عسل آشنا نباشید، آشپزی کردن با عسل را کنار بگذارید. بیشتر مواد مغذی موجود در عسل تحت حرارت، خاصیت خود را از دست می دهند. از جمله پروبیوتیک ها که بخش بزرگی از خواص عسل هستند، خواص آن ها زمانی که تحت حرارت و گرما قرار می گیرد تقریبا به صفر درصد می رسد.
بیشتر عسل های تولید شده که در فروشگاه ها به فروش می رسند، در معرض حرارت قرار گرفته اند. شما سعی کنید عسلی تهیه کنید که این روند را طی نکرده باشد. یعنی عسل خام بخرید.
توجیه متخصصان در این باره این گونه است که حرارت دادن عسل موجب دشواری هضم آن و تبدیل آن به مواد لزج و چسبناکی می شود که با چسبیدن به غشای موکوسی، مجاری بدن را مسدود می کنند.

برای کسب اطلاعات بیشتر راجع به مضررات حرارت دادن عسل به مقاله عسل حرارت دیده مضر است؟ مراجعه کنید.

فواید عسل و بالنگ

خواص عسل

مصرف ناشتا یک لیوان آب ولرم با عسل و آب لیمو، بدن را پاک سازی می کند.
مصرف عسل باکتری هایی را که آکنه ایجاد می کند، از بین می برد. با استفاده از عسل به صورت موضعی می توان زخم های دیابتی را درمان کرد.سلول های مرده پوست را از بین می برد و باعث نرمی آن می شود، خط های ایجاد شده روی صورت را کاهش می دهد و خشکی آرنج و پاشنه پا را برطرف می کند. نرم کننده حاوی عسل، از ایجاد موخوره جلوگیری می کند و باعث براقی مو می شود.روند سوخت و ساز را تسریع می بخشد و باعث کاهش وزن می شود.

مصرف آن با سیر خام، ویروس و عفونت های باکتریایی را از بین می برد.تقویت کننده بینایی و تسکین دهنده گلودرد است و به نوعی شربت سینه محسوب می شود.انرژی زاست، خستگی مفرط را برطرف می کند، میزان هوشیاری ذهن را افزایش می دهد؛ تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است، ماده مغذی، ویتامین و آنتی اکسیدان های لازم را به بدن می رساند.با بهبود جریان خون رسانی، مانع از بیماری قلبی و آسیب به رگ ها و به خصوص مویرگ ها می شود.عملکرد روده را تنظیم می کند، قولنج و سندروم بی قراری روده ها را درمان می کند خاصیت ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده دارد. سوختگی را تسکین می دهد، زخم ها را ضدعفونی می کند، التهاب و درد را کاهش می دهد و روند درمان را تسریع می بخشد.میزان اضطراب را کاهش می دهد و مانند مسکن عمل می کند.آرامش و خواب آرام ایجاد و میزان PH بدن را قلیایی می کند.مانع از شکل گیری تومورهای سرطانی می شود. از سوء هاضمه و رفلکس اسیدی معده می کاهد، زخم های دستگاه گوارش را درمان می کند.

آنزیم های طبیعی موجود در آن، روند هضم غذا را بهبود می بخشد.مصرف ناشتا یک لیوان آب ولرم با عسل و آب لیمو، بدن را پاک سازی می کند.خاصیت ضد قارچی دارد.با جویدن موم آن، علایم تب یونجه بهبود می یابد.تشنگی و علایم گرمازدگی را برطرف و سکسکه را متوقف می کند.خاصیت ملین دارد.مخلوط آن با فلفل سیاه و زنجبیل آسم را تسکین می دهد.آب سیر همراه با عسل، فشارخون را کنترل می کند مخلوط عسل، دارچین در آب جوش، در بهبود آرتریت، عفونت مثانه و نفخ معده موثر است. کلسترول مضر را کاهش می دهد و ویروس ها را از بین می برد. روند پیری را کند، قدرت شنوایی را تقویت و بوی بد دهان را رفع می کند.استفاده موضعی از مخلوط عسل، دارچین و روغن زیتون داغ مانع از ریزش مو می شود و دندان درد را نیز متوقف می کند.توجه داشته باشید عسل حاوی هاگ های قارچ است و سیستم ایمنی بدن نوزادان توان مقابله با آن را ندارد. لذا نوزادان زیر یک سال نباید تحت هیچ شرایطی عسل مصرف کنند.

 

 

بالنگ چیست ؟

از بالنگ با نام اترج نیز یاد می شود. اندازه این گیاه حدود یک و نیم تا دو متر است و در نواحی گرم و مرطوب یا معتدل و مرطوب می روید. دارای برگ های طویل و عریض است. برگ های آن سبز و خوشبو می باشند. گل آن سفید و تمام اعضاء این گیاه مصرف طبی و درمانی دارند. میوه این گیاه بالنگ است در نواحی گرم زمین این گیاه در سال دو نوبت میوه می دهند. میوه این گیاه تلخ است که بطور مختلف تلخی آن گرفته می شود. پوست زرد آن دارای طبیعت گرم و خشک و گوشت یا پیهی که در زیر آن است در نوعی که مغزش شیرین است سردتر می باشد و برگ و شکوفه آن نیز گرم و خشک است.
بالنگ درختچه‌ای است به شکل غیر منظم، برگ آن با کمی اختلاف شبیه سایر مرکبات ولی میوه آن به کلی متفاوت و نوع کبیر آن در ابعاد یک خربزه کوچک است. شکل آن دراز از یک طرف متصل به شاخه کمی پهن و از طرف دیگر به نوک بارکی ختم می‌شود. پوست آن به رنگ زرد طلایی خیلی ضخیم، موج دار و دارای برآمدگی‌هایی مانند تاول درشت است. قسمت عمده میوه را با پوست زرد و گوشت سفید داخل پوست را گرفته و تقریباً جای برای گوشت ترش غیر خوراکی وسط آن باقی نگذارده‌است. گل آن سفید می‌باشد. بالنگ دارای پوست زرد رنگ طلایی، با بوی معطر، به خصوص نوع کوچک آن که پوستش صاف است، معطرتر است. قسمت گوشتی سفید متصل به پوست خارجی آن ضخیم و کمی شیرین و قسمت گوشت وسط آن که در میان پرده‌های ضخیم طولانی واقع شده‌است، دارای الیاف و غلاف‌های پر از مایعی است که در بعضی انواع شیرین و در برخی ترش می‌باشد. تخم‌های آن که در قسمت گوشتی آن واقع است کمی دراز و در غلاف سفیدی واقع و مغز، سفید و کمی تلخ است.

این گیاه دارای خاصیت ضدسم بوده و سم بعضی از جانوران از قبیل عقرب و مار را تا حدودی خنثی می کند. اگر زالو در حلق کسی رفته باشد از آبی که بالنگ در آن جوشیده شده غرغره کند زالو کنده شده و اخراج می گردد.
پوست زرد آن مقوی قلب و قوای فکری و کبد و معده و احشاء بوده و دهان را خوشبو میسازد و به هضم غذا کمک می کند. اگر این پوست را با شکرنی یا با عسل مربا بکنند مربائی مقوی و مفرح خواهد شد و خاصیت ضدسمی هم دارا میباشد.
اما باید از آن هر دفعه به مقدار کم خورده شود چون وقتی زیاد خورده شود هضم آن دیر انجام می شود به علاوه شدت حرارت آن برای افراد گرم مزاج آزار دهنده است. اگر بالنگ خشک را در داخل لباس بگذارند از بید یا مورزدگی آن جلوگیری می کند. اگر بالنگ را در روغن کنجد حل کرده و بگذارند روغن مدتی بماند روغن حاصل برای سیاتیک و درد مفاصل و دردهای عصبی و کمر درد و درد مثانه مفید است که هم بصورت خوراکی و هم بصورت ضمادی مصرف میشود. افرادیکه سردردهای مزمن ناشی از ناراحتی های گوارشی یا سرگیجه دارند اگر مقداری نان را در آبی که بالنگ در آن خیسانیده شده بگذارند و یا در عصاره بالنگ بخیسانند و بخورند ناراحتی آنان زایل میگردد.

میوه بالنگ به علت سطح بالای ویتامین C و دیگر آنتی اکسیدان های قوی، دارای خواص زیادی است. این میوه دارای مقادیر بالایی از فیبرهای غذایی، کلسیم، آهن، بتا کاروتن، نیاسین، منگنز، روی، سلنیوم، ویتامین B6 و پتاسیم است.
نبض ما– میوه بالنگ در واقع یکی از 4 میوه از مرکبات اصلی است. این میوه بزرگ بیضی شکل و رنگ آن هم تقریبا مانند لیمو زرد است. شکل بالنگ با توجه به نوع و عوامل دیگری مانند آب و هوا، کمی متفاوت است. بر خلاف بسیاری از مرکبات، مانند لیمو و پرتقال، مقدار آب بسیار کمی در بالنگ وجود دارد.

خواص بالنگ چیست ؟

از خواص بالنگ می‌توان به این مورد اشاره کرد که بالنگ دشمن نفخ است و هضم غذا را برای شما آسان می‌کند. همچنین میتوانید میوه بالنگ و سرکه را ترکیب کنید. این ضماد درد مفصل ، نقرس و ورم های مختلف را درمان میکند. خواص بالنگ شامل ضد سرفه بودن، نرم کننده سینه ، ارامش بخش بودن و خنک کننده بودن است. برای ارامش اعصاب میتوانید میوه بالنگ میل کنید. بالنگ برای بهبود گردش خون بسیار پر فایده است و کمبود اب بدن را جبران میکند .

برای ناراحتی های مربوط به دوران قاعدگی بالنگ مصرف کنید. پوست میوه بالنگ را دم کنید و میل کنید. این دمنوش مسکن مناسبی برای شما است. برای خوشبو شدن دهان پوست بالنگ را امتحان کنید. تاثیر ان را بلافاصله خواهید دید. بالنگ قلب و معده را تقویت میکند و در سلامت ان تاثیر بسزایی دارد . همچنین تخم میوه بالنگ دشمن تب است.

برخی از فواید میوه بالنگ عبارتند از: توانایی پیشگیری از سرطان، کاهش وزن، کاهش فشار خون، کاهش اسیدیته روده، تسکین درد و تقویت سیستم ایمنی. این میوه از سرطان جلوگیری می کند و آنتی اکسیدان های موجود در بالنگ، برای از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن و کاهش احتمال ابتلا به بیماری های مزمن مرتبط با استرس اکسیداتیو ، موثراست.

پتاسیم، ویتامین C و سایر الکترولیت های موجود در این میوه باعث کاهش فشار خون شریان ها و کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی، آترواسکلروز و سکته مغزی می شود. آب و اسانس این میوه دارای خواص التهابی و ضد درد است. همچنین برای دردهای حاد و یا مشکلات مزمن مانند سردرد و یا ناراحتی آرتریت، مفید است.

بالنگ، سبب افزایش سیستم ایمنی شده و با سطح قابل توجهی از ویتامین C، قادر به تحریک سیستم ایمنی بدن و افزایش تولید گلبول های سفید خون یعنی اولین خط دفاعی بدن در برابر عفونت ها است.
بالنگ، دارای مقادیر ی از آب و اسید است که در تعادل اسیدیته روده و بهبود عملکرد گوارش و همچنین از بین بردن مشکلاتی مانند نفخ شکمی، یبوست، و حالت تهوع، تاثیر گذار است.

 

 

فصل میوه
فصل میوه بالنگ از شهریور تا بهمن ماه است.

ارزش غذایی میوه
بالنگ دارای ارزش غذایی بالا و حاوی کلسیم و فسفر است که از عناصر مهم و حیاتی برای بدن محسوب می شوند. همچنین دارای اسید های ارگانیک، اسید سیتریک و فلاونوئیدها است.

آیا میوه بالنگ قند دارد؟
قند موجود در بالنگ بسیار پایین بوده و مصرف آن در کاهش قند خون بالا ، موثر است.

فرق میوه بالنگ با بادرنگ
بالنگ و بادرنگ تقریبا مانند هم هستند و تنها تفاوت آن ها این است که میزان تلخی بادرنگ از بالنگ کمتر است. به همین خاطر برای مصرف خود می توانید بادرنگ های رسیده را انتخاب کنید.

 

طرز تهیه مربا بالنگ

مواد لازم:
دو عدد بالنگ
شکر به اندازه تعداد بالنگ
گلاب و زعفران

روش تهیه:

ابتدا پوست میوه را جدا کرده و سعی کنید لایه ای از پوست، روی بالنگ نماند زیرا سبب تلخ شدن مربا می شود. سپس، بالنگ ها را به دو نیم کرده و داخل آن را خالی کنید.پس از آن، بالنگ را برش داده و بهتر است که این برش ها زیاد کوچک نباشد. بالنگ ها را حدودا 12 ساعت در آب بخیسانید تا آب را به خود جذب کند.سپس میزان لازم شکر را در دو لیوان آب بجوشانید و بالنگ ها را از آب خارج کرده و با فشار، آب آن را خارج کنید. سپس، بالنگ ها را در آب ریخته و بگذارید بجوشد.بهتر است دو بار این کار تکرار شود تا تلخی آن گرفته شود. چند بار این کار تکرار کرده و سپس آن ها را از آب خارج کرده و از صافی رد کنید.سپس، روی بالنگ ها آب سرد ریخته و آن ها را در شهد شکر بریزید پس از دو سه جوش زدن و قوام آمدن مربای بالنگ آماده است.

طرز تهیه مربای پوست بالنگ

پوست میوه بالنگ
هل به مقدار دلخواه
شکر دو برابر وزن پوست بالنگ
چند دانه میخک

ابتدا پوست میوه بالنگ را در آب قرار داده و بگذارید دوازده ساعت بماند تا تلخی آن تقریبا گرفته شود. سپس، آن را روی حرارت گذاشته و بگذارید بجوشد. چندین بار آب را عوض کرده و مجددا روی حرارت قرار دهید. با این کار، تلخی آن کم می شود. شما می توانید کمی از پوست را امتحان کنید تا میزان تلخی آن را بررسی کنید.

در ظرفی جداگانه، شکر را جوشانده و سپس میخک و هل را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت، زمانی که غلیظ شد، پوست بالنگ را درون شهد ریخته و می گذارید تا قوام بیاید. مربای پوست بالنگ آماده است بعد از خنک شدن در ظرف های شیشه ای ریخته و مصرف کنید.

فواید عسل و گریپ فروت

 

میوه‌ای از خانواده مرکبات با پوست زردرنگ (گاهی سبز رنگ) و مزه ترش مایل به تلخی است (گاهی شیرین نیز می‌تواند باشد) گریپ‌فروت احتمالاً از پیوند پرتقال و دارابی به دست آمده‌است.
این میوه دارای ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های مختلف به ویژه ویتامین ث (40 درصد نیاز روزانه بدن در 100 گرم) است. همچنین دارای اسید سیتریک، فیبری به نام پکتین، قند (8?61 گرم درصد گرم) است. نوع سرخ و صورتی آن آنتی‌اکسیدان مفیدی به نام لیکوپن در خود دارند. کاهش کلسترول، کمک به متابولیسم بدن برای سوزاندن چربی‌های اضافی، جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و اثر بازدارنده در سرطان پروستات و روده بزرگ با توجه به خصوصیات آنتی‌اکسیدانی قوی و همین‌طور وجود فلاونوئیدی به نام نارژینین، از دیگر خواص این میوه است، گریپ فروت را براساس رنگ گوشت آن به سه دسته سفید، صورتی و سرخ تقسیم می‌کنند.
این میوه را در زبان انگلیسی «میوه خوشه‌ای» (grape+fruit) می‌نامند، زیرا به شکل خوشه به مقدار زیادی حتی تا دوازده تا بر روی شاخه می‌روید (مانند انگور). دم کرده گل‌های گریپ فروت برای رفع تب مؤثر است.
گریپ فروت در درمان کم‌اشتهایی، اختلالات مفصلی و عفونت‌های ریوی، تشنج، بند آمدن ادرار، سوءهاضمه، سرماخوردگی و زخم‌های عفونی، کمبود قند و مواد حیاتی، خارش، بواسیر و خونریزی آن مؤثر است.عصاره هسته گریپ فروت خواص فوق‌العاده دارویی قوی دارد.گریپ فروت در حال حاضر در چین، هند، خاورمیانه و در ایران هم در شمال و هم جنوب پرورش داده می‌شود.

اگر به دنبال یک راه سریع و ساده برای زیبایی و سلامت خود هستید و می‌خواهید با روشی آسان لاغر شوید ،گریپ فروت و عسل برایتان معجزه میکند. گریپ فروت و عسل اکسیر زیبایی و سلامت
ترکیب گریپ فروت و عسل خواص زیادی برای بدن دارد و میتواند نقش مهمی در پیشگیری از بیماری ها داشته باشد. این ترکیب فوق العاده سرشار از انواع ویتامین ها است و میتواند در زیبایی ، سلامت و لاغری برایتان معجزه کند.

گریپ فروت از آنتی اکسیدان های خوبی است که خاصیت ضد باکتریایی آن شناخته شده است.سرشار از ویتامین C است اما حاوی ویتامین های A، B، D و E و همچنین کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، روی، آهن و مس می باشد.
نصف گریپ فروت، افزون بر 50 درصد مقدار مجاز خوراکی توصیه شده ی (RDA) ویتامین C را در بردارد. هم چنین 325 گرم پتاسیم، 25 میکروگرم فولات، 40 میلی گرم کلسیم و 1 میلی گرم آهن دارد. یک فنجان گریپ فروت شیرین نشده( بدون شکر) مقدار 95 میلی گرم ویتامین C و بیش از 150 درصد مقدار مجاز خوراکی توصیه شده (RDA) دارد. هم چنین بسیاری از سایر مواد مغذی در چنین میوه ی تازه‌ای جای گرفته است.

زیبایی و سلامت از طریق عسل و گریپ فروت

مواد لازم :
یک گریپ فروت بزرگ
یک قاشق غذاخوری عسل

روش آماده سازی:
گریپ فروت را از وسط برش زده و نصف آن را با قاشق از پوست در آورید و با عسل در مخلوط کن می ریزیم وقتی عسل خوب حل شد اکسیر آماده است این اکسیر بسیار مفیدی است.تحقیقات متعدد نشان داده است که اگر هر روز گریپ فروت بخورید سطح کلسترول بد تا 15،5? و تری گلیسیرید 27? کاهش می یابد. این تاثیر بدلیل وجود پکتین است. این ترکیب همچنین سطح انسولین را کاهش داده و سوخت و ساز بدن نرمال می شود.

 

 

از گریپ فروت و عسل برای پیشگیری از بیماری استفاده کنید

لیکوپن، با سموم و مواد مضر موجود در ارگانیسم مقابله میکند.
گریپ فروت حاوی مواد تشکیل دهنده بسیاری است که با سرماخوردگی مبارزه می کند. این میوه به پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی کمک می کند.
مصرف چند جرعه از این اکسیر 20 دقیقه پس از صرف ناهار نیمی از کالری را در زمان ناهار خوردن کاهش میدهد
به هر حال، به یاد داشته باشید که گریپ فروت ممکن است اثرات برخی از دارو را بالا ببرد، بنابراین قبل از نوشیدن با پزشک مشورت کنید
در صورتی که از داروهای کاهش فشار خون، داروهای سرطان، داروهای ضد افسردگی، آنتی بیوتیک و یا داروهای قلبی استفاده می کنید، از مصرف ان اجتناب کنید.

لاغری با عسل و گریپ فروت

برای همه کسانی که از چاقی و چربی اضافی رنج می برند این بمب چربی سوز یک راه حل فوق العاده موثر و طبیعی است که در کاهش وزن معجزه می کند همچنین علاوه بر کاهش وزن یکی از مهمترین خاصیت های فوق العاده این معجون بهبود عملکرد مغز و حافظه، بینایی و شنوایی نیز است.

مواد تشکیل دهنده:
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
یک فنجان آب گریپ فروت
یک قاشق چایخوری عسل

لاغری را با ترکیبی از گریپ فروت و عسل تجربه کنید

مواد را در مخلوط کن ریخته و به خوبی تمام آن ها با هم ترکیب شود حال معجون چربی سوز شما آماده است.

طرز استفاده:
این معجون چربی سوز را هر روز قبل از هر وعده غذا میل کرده و نتایج شگفت آور آن را پس از یک هفته مشاهده کنید در اکثریت زنانی که از این بمب چربی سوز استفاده می کردند حدود یک سانتی متر سایز دور کمرشان به سرعت کم شده بود.

خاصیت‌های عسل و ترب سیاه

خواص ترب سیاه برای پوست خواص ترب سیاه در بارداری خواص ترب سیاه در طب سنتی خواص ترب سیاه در لاغری ترب دارای انواع گوناگونی بوده و در طب سنتی از انواع مختلف این گیاه برای درمان بسیاری بیماری‌ها استفاده می‌شود. اثرات و اعمال طبی که برای ترب ذکر شده شامل خاصیت آنتی بیوتیک، مدر، آنتی‌اکسیدان، ضد التهاب، محرک و قابض می‌باشد. یکی از مهمترین انواع ترب، ترب سیاه می‌باشد.
ترب به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی به عنوان ضدباکتری، ضد قارچ و ضد ویروس عمل می‌‌کند و مانع از بروز عفونت های راه تنفسی و مجاری ادرار می‌‌شود.ترب سیاه مانع بروز سنگ مثانه می‌‌شود، به‌ علاوه از انسداد مجاری تنفسی جلوگیری می‌کند.
ترب سیاه علاوه بر اینکه کلیه را فعال می‌کند و همچنین باعث پودر شدن سنگ کلیه به ویژه سنگ های اگزالات کلیسم (Calcium oxalate) می‌شود دقت کنید که حتما بعد از غذا بخورید
شما برای دفع سنگ کلیه می‌توانید آب ترب سیاه را بگیرید سپس روزی یک استکان و دقت کنید که حتما بعد از غذا بخورید(به علت خاصیت بازی ترب توصیه می‌شود از مصرف زیاد آن پرهیز کنید چرا که پرز‌های روده را از بین می‌برد و همچنین به علت دیر هضم بودن نفاخ است و نفخ زیاد باعث درد بیشتر سنگ کلیه می شود و نیز محتوای قابل توجه ویتامین C و ویتامین‌های گروه B در ترب منبع خوبی برای پیشگیری ازکمبود این ویتامین خصوصا در افراد سیگاری که نیاز به این ویتامین در آن ها بالا است، را جبران می‌کند.

امان از زمانی که سرفه‌های پی در پی راه نفس آدم را بند می‌آورد. در این صورت هیچ‌ چیز به اندازه ترب سیاه و عسل یک درمان قطعی و طبیعی نیست. این معجون باعث می‌شود که مخاط برونشیت روان شده و فوری دفع شود. به همین دلیل برای درمان سرفه و مشکلات تنفسی روش زیر فوق‌ العاده موثر است. تا از شر این سرفه های ازار دهنده نجات دهد.

یک ترب سیاه خوب و کمی عسل نیاز داریم، ترب سیاه را خوب بشورید سر ترب سیاه را بریده و مقداری از آنرا خالی کنید، داخلش کمی عسل طبیعی بریزید. ته ترب را کمی سوراخ کنید ( در یک ترب بزرگ حفره ای ایجاد کرده و همچنین در ته آن هم سوراخ ریزی به وجود آورید به طوری که آب قطره قطره از آن خارج شود.) و ترب را روی یک لیوان قرار دهید حدود 5 ساعت بعد عسل مواد داخل ترب را درخود حل کرده و به درون لیوان می‌ریزد‌، عسل، عصاره داخل ترب رو حل میکنه و به معجونی تبدیل میشه که داروی معجزه‌گری برای سرفه‌های خشک و مزمن هستش، می توانید، روزی دو سه قاشق، مخصوصا حتما قبل از خواب یک قاشق غذاخوری از این معجون میل کنید. این کار را 3 رور انجام دهید. خواهید دید در روز سوم کوچکترین اثری از سرفه‌های مزمن و حتی کهنه، دیگر وجود ندارد، در ضمن این معجون مانع بروز سنگ مثانه می‌‌شود، به‌ علاوه از انسداد مجاری تنفسی جلوگیری می‌کند و برای مشکلات گوارشی، کبدی، راه‌چاره‌ی خوبی پیدا کنید.

 

 

همچنین می‌توانید به جای ترب از شلغم (گزینه ترب سیاه بهتر است ) نیز استفاده کنید. اگر دسترسی به لیموی خوب دارید می‌توانید لیمو ترش را ورقه کرده در این معجون قرار دهید تا خواص بیشتری را داشته باشد.

توجه: موقع خرید ترب‌هایی را انتخاب کنید که کاملا سفت، سالم، بدون زدگی و بدون لک باشند. حواستان باشد که نباید این شربت را بیش از 24 ساعت نگهداری کرد. به کودکان زیر 7 سال مصرف این معجون ممنوع می‌باشد و در صورت انسداد مجاری صفراوی از مصرف آن خودداری شود.

خواص ترب سیاه برای پوست و مو

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

1. پاک سازی پوست صورت
ترب سیاه به دلیل مقادیر بالای ویتامین B، روی و فسفر موجود در آن خواص سم زدایی قوی خون را دارد، اگر خون شما پاک سازی شود رنگ پوست روشن‌تر و سالم‌تر می‌شود.

2. جوان سازی پوست صورت
ترب سیاه دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان های طبیعی از جمله ویتامین C است که چین و چروک پوست را کاهش داده و به جوان سازی پوست صورت کمک می‌کند. نوشیدن منظم آب ترب سیاه رادیکال های آزاد را از بین می‌برد و در نتیجه باعث جوانسازی پوست می‌شود.

3. درمان لک ها و جای جوش صورت
آب ترب سیاه علاوه بر اینکه برای پیشگیری و درمان آکنه و جوش صورت مفید است به درمان لک های صورت و جای جوش کمک می‌کند. هر روز آب ترب سیاه را بنوشید یا آن را به صورت موضعی بر روی لکه های صورت بمالید و بگذارید 1 ساعت بماند سپس با آب سرد خوب بشویید.

4. درمان ریزش مو
نوشیدن روزانه آب ترب سیاه ریشه های مو را تقویت کرده و بهبود گردش خون در پوست سر ریزش مو را درمان می‌کند و باعث تقویت و افزایش رشد مو می‌شود.

5. درمان موهای خشک و موهای چرب
آب ترب سیاه برای درمان موهای خشک و آسیب دیده و همچنین موهای چرب مفید است، همچنین آب ترب سیاه با کنترل چربی پوست به درمان شوره سر کمک می‌کند.

فواید دارویی و درمانی ترب سیاه برای سلامتی

6. جنین و زنان باردار
ترب سیاه حاوی مقادیر بالایی ویتامین و مواد معدنی است که برای سلامتی جنین و زنان باردار در دوران بارداری مفید می‌باشند. کلسیم موجود در ترب سیاه باعث افزایش رشد استخوان های جنین و تقویت عضلات جنین می‌شود. اسید فولیک موجود در ترب سیاه برای جلوگیری از نقص های سیستم عصبی در جنین مفید می‌باشد. توجه داشته باشید که ترب سیاه ممکن است توسط باکتری های موجود در خاک آلوده شود و احتمال ابتلا به عفونت باکتریایی و انگلی در زنان باردار را افزایش دهد. پیش از مصرف ترب سیاه در دوران بارداری حتما با پزشک خود نیز مشورت کنید.

7. دفع سنگ کلیه
ترب سیاه دارای خواص دیورتیک بوده و با افزایش ادرار به عنوان یک درمان طبیعی برای دفع سنگ کلیه شناخته می‌شود.

8. کبد چرب
مقادیر بالای ویتامین B1، کلسیم و منیزیم موجود در ترب سیاه برای سک زدایی از کبد و درمان کبد چرب مفید است. همچنین ترب سیاه با خواص دیورتیک به درمان سنگ کیسه صفرا و کاهش درد آن کمک می کند.

9. لاغری و کاهش وزن
ترب سیاه یکی از سبزیجات با کالری و کلسترول پایین و فیبر و آب فراوان است که باعث کاهش اشتها شده و به کاهش وزن و لاغری افراد کمک می‌کند.

10. معده و دستگاه گوارش
ترب سیاه برای سم زدایی از معده مفید است و با مقادیر بالای آنتی اکسیدان به بهبود هضم غذا، کاهش اسیدیته معده، کاهش نفخ و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

11. یبوست
مقادیر بالای فیبر موجود در ترب سیاه باعث بهبود جرکات روده شده و به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

12. سرماخوردگی و سرفه
ترب سیاه حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی از جمله ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به درمان سرماخوردگی، آنفلونزا، برونشیت و سرفه کمک می کند.

 

 

خواص ترب سیاه و عسل برای سرماخوردگی

یک عدد ترب سیاه را بردارید و داخل آن را خالی کنید، مقداری عسل در آن بریزید و بگذارید یک شب به حال خود بماند. صبح روز بعد آب درون آن را بنوشید تا سیستم تنفسی شما را سم زدایی کند.

13. دیابت و قند خون
ترب سیاه یکی از سبزیجات حاوی مقادیر کم کربوهیدرات است که می تواند باعث تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود.

14. فشار خون
مقادیر بالای پتاسیم موجود در ترب سیاه برای کاهش فشار خون بالا و تنظیم سطح فشار خون مفید است.

15. کلسترول خون
ترب سیاه باعث بهبود جریان خون شده و متابولیسم چربی در بدن را افزایش می دهد در نتیجه به کاهش کلسترول موجود در دیواره رگ های خونی کمک می کند.

16. سلامت قلب
ترب سیاه با کاهش فشار خون و کلسترول بالای خون به سلامت قلب کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، حمله ی قلبی و آتروزاسکلروزیس را کاهش می دهد.

17. سرطان
ترب سیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی بالا بوده و خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می دهد.

18. درمان گریوز تیروئید
بیماری گریوز نوعی بیماری خود ایمنی است که در اثر فعالیت بیش از حد غده ی تیروئید ایجاد می شود. تحقیقات نشان داده که مصرف منظم ترب سیاه به دلیل مقادیر بالای گوگرد که دارد به درمان این بیماری کمک می کند.

19. درمان بیماری اسکوربوت
اسکوربوت یک بیماری است که در اثر کمبود ویتامین C در بدن ایجاد می شود؛ ترب سیاه حاوی مقادیر بالای ویتامین C می باشد به همین دلیل به درمان این بیماری کمک می کند.

20. استرس و افسردگی
مقادیر بالای پتاسیم و منیزیم موجود در ترب سیاه با افزایش تولید انتقال دهنده های عصبی به بهبود خلق و خو، کاهش استرس و درمان افسردگی کمک می کنند.

خواص طبی و درمانی عسل و گردو

خواص عسل و گردو که از زمان رومیان در آئین‌های باروری استفاده می‌شد و هنوز هم در برخی نقاط، به عنوان یک غذای مرسوم در جشن‌های عروسی مورد استفاده قرار می‌گیرد را در این مقاله بررسی خواهیم کرد. به نظر می‌رسد که افراد مختلف تحقیقات زیادی در حوزه جنسی و باروری انجام داده و برای این ترکیب ارزش زیادی قائل بوده‌اند. اما در اینجا درباره فواید ترکیب عسل و گردو برای سلامتی بحث خواهیم کرد که کمتر شناخته شده هستند.

ترکیبات گردو

گردو حاوی 9 درصد کربوهیدرات، 83 درصد چربی و 8 درصد پروتئین می‌باشد. یک وعده 117 گرمی گردوی خرد شده حاوی 8/17 گرم پروتئین، صفر کلسترول و 2/84 میلیگرم فیتوسترول می‌باشد. چربی‌های گردو عبارتند از 2/7 گرم چربی‌های اشباع، 5/10 گرم چربی‌های تک‌اشباع نشده، 2/55 گرم چربی‌های چندغیراشباعی؛ بطوریکه اسیدهای چرب دارای مقدار زیادی امگا3 (10623 میلیگرم) و امگا9 (44567 میلیگرم) هستند.

بار گلیسمی تخمینی:

مردم فکر می‌کنند که تمام اجزای طبیعت با یکدیگر مرتبط هستند و هیچ چیزی تصادفی به وجود نیامده است. بنابراین، گردو نشانه افراد خردمند است، زیرا مغز دوبخشی آن دارای سطح پیش‌ داری همانند مغز انسان است. البته، این واقعیت که مصرف گردو برای کارکرد مغز خوب است، به دلیل وجود بسیاری مواد مغذی آن که برای سلامتی مفید هستند، اثبات شده است، بخصوص اسیدهای چرب امگا3 که برای سلامت مطلوب، ضروری هستند.

گردو دارای مقادیر بالای اسید الاژیک است. اسید الاژیک یک آنتی‌اکسیدان فنولی طبیعی است که در میوه‌های مختلف (توت فرنگی، زغال اخته، شاه توت) یافت می‌شود و جهت پیشگیری از ابتلا به سرطان و درمان عفونت‌های ویروسی و باکتریایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از آنجایی که شلیل حاوی بالاترین نسبت لایسین بوده و در کنار گردو، منبع پروتئینی کامل‌تری را می‌سازند، مکمل غذایی بسیار خوبی برای گردو است. سایر مواد غذایی حاوی لایسین عبارتند از: قارچ و ذرت.

خواص مصرف گردو

• کاهش التهاب در بیماری‌های پوستی مانند سوریازیس و اگزما، به دلیل وجود مقادیر بالای چربی‌های مفید.
• فواید گردو برای پوست، به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن است. از آنجایی که مغز آجیل‌ها حاوی ویتامین‌های A و E هستند، از پوست در مقابل آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کرده، بنابراین از بروز علائم پیری جلوگیری می‌کنند. همچنین چربی‌های مفید که امگا 3 موجود در گردو جزو آنها است، به حفظ ظاهری صاف و شاداب برای پوست کمک می‌کنند.
• کاهش کلسترول. نه به خاطر اینکه گردو کلسترول صفر دارد، بلکه به این دلیل که حاوی آنتی‌اکسیدان، فنول‌ها، ویتامین‌های A و E، اسید گالیک و اسید الاژیک است که همگی به کاهش کلسترول خون کمک می‌کنند.
  خاصیت گردو و عسل عسل و میوه های مغزدار مثل گردو، فندق و پسته باعث کاهش کلسترول خون می شوند. افرادی که تصمیم دارند کلسترول خود را کاهش دهند باید عسل ، بادام ، پسته و فندق را هم به میوه ها و سبزی های رژیمی خود اضافه کنند. تحقیقات نشان داده که عسل حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان عسل و میوه های مغزدار مثل گردو، فندق و پسته باعث کاهش کلسترول خون می شوند. افرادی که تصمیم دارند کلسترول خود را کاهش دهند باید عسل ، بادام ، پسته و فندق را هم به میوه ها و سبزی های رژیمی خود اضافه کنند. تحقیقات نشان داده که عسل حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و مانند اسفناج ، سیب ، پرتقال و توت فرنگی می تواند با رادیکال های آزاد تولید شده در بدن که به سلولها آسیب می رساند، مبارزه کند. در یک بررسی ، 25 مرد 18تا 68 ساله در مدت پنج هفته آزمایش شدند و در این مدت هر یک از آنها روزانه 4قاشق غذاخوری عسل که در یک لیوان آب حل شده بود، می خوردند. پس از پایان 5 هفته نشان داده شد که سطح آنتی اکسیدان ها در خون این افراد نسبت به پیش بالاتر رفته و میزان کلسترول آنها پایین تر آمده است. در مطالعه دیگری هم نشان داده شده که مصرف میوه های مغزدار مثل بادام با این که خودشان حاوی چربی هستند، ولی چون چربی آنها از نوع چربی غیراشباع است ، باعث کاهش میزان کلسترول بد یا LDLشده است و در نتیجه خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد هم عسل ، هم بادام و فندق و… تنها در صورتی که به اندازه و به همراه سایر میوه ها و سبزی های مصرف شوند تاثیرگذار خواهند بود.
• پیشگیری از ابتلا به سرطان و درمان عفونت‌های ویروسی و باکتریایی. عمدتاً به دلیل مقادیر بالای اسید الاژیک، اسیدهای چرب n-3 (اومگا3)، توکوفرول‌ها، بتاسیتوسترول و پدانکولاژین که دارای خواص پیشگیری از سرطان هستند. در سال 2014، تحقیق «گردو دارای پتانسیل پیشگیری و درمان سرطان در موش‌ها است» نشان داد که رژیم‌های حاوی گردو، نرخ رشد سلول‌های سرطان سینه انسانی پیوند داده شده به موش‌های آزمایشگاهی را تا حدود 80 درصد مهار نمود؛ رژیم حاوی گردو تعداد تومورهای غددی پستان را در مدل موش‌های ترنس‌ژنیک، تا حدود 60 درصد کاهش داد و از طریق مکانیزم‌های ضد تکثیری و ضد رگ‌زایی، رشد سرطان‌های پروستات، کولون و کلیه را کُند نمود.

 

تقویت سیستم ایمنی

افزایش عملکرد شناختی بهتر. مغز گردو شبیه به مغز انسان است، اما حاوی مقادیر بالای امگا 3 نیز می‌باشد و مشخص شده است که این اسیدهای چرب، نقش مهمی در پردازش مواد مغذی مهم در درون سلول‌های مغز و خروج سلول‌های زائد ایفا می‌کنند.

دانشمندان چنین نتیجه‌گیری کردند که «یافته‌ها نشان می‌دهند که گردو ممکن است عملکردهای هیپوفیزی و نوتروپیک خود را از طریق تقویت متابولیسم 5-HT مغز بکار بگیرد.

• کاهش ریسک ابتلا به بیماری آلزایمر از طریق توقف تشکیل پلاک‌های آمیلوئیدی که در مغز بیماران مبتلا به بیماری‌های فرسایشی یافت شده است. تحقیق «مکمل رژیمی حاوی گردو، ضعف حافظه و مهارت‌های یادگیری را در مدل بیماری آلزایمر موش‌های ترنس‌ژنیک» نتیجه‌گیری کرده است که مکمل رژیمی حاوی گردو، ممکن است اثرات مفیدی در کاهش ریسک، تأخیر شروع یا کُند شدن پیشرفت آلزایمر یا پیشگیری از آن داشته باشد.
• جلوگیری از آریتمی (ریتم نامنظم قلب) و تنظیم تشکیل پلاک در رگ‌های خونی. این امر به دلیل وجود آمینو اسید اساسی آی-آرژینین اتفاق می‌افتد که خاصیت ارتجاعی رگ‌های خونی و مقدار امگا3 را افزایش می‌دهد.
  گردو باعث کاهش مقادیر چربی Lp(a) می‌شود که عامل لخته شدن خون و ریسک ابتلا به تصلب شرایین و بیماری‌های قلبی است.
• کاهش افسردگی و ADHD
• حفظ سلامت استخوان‌ها به دلیل وجود امگا 3 و منگنز
• پیشگیری از ابتلا به سنگ کیسه صفرا (بخصوص در زنان)
• درمان بی‌خوابی. گردو حاوی ملاتونین است و باید بلافاصله قبل از خواب خورده شود. بهترین روش مصرف گردو، خوردن آن به همراه عسل است. این کار باعث بهبود خواب و تضمین خواب مداوم در طول شب خواهد شد.
• دارای اثر ضد یبوست (ملین)
• بهبود سلامت مو. استفاده از ترکیبی از روغن بادام و روغن گردو بر روی پوست سر، به موها حالت داده و موجب قوی‌تر و مرطوب‌تر شدن مو می‌شود و از ریزش آن جلوگیری می‌کند.
• از بین بردن انگل‌های دستگاه گوارشی و کرم‌های نواری (گردوی سیاه)
• کمک به عملکرد مطلوب غده تیروئید
• کمک به کاهش وزن به دلیل ایجاد احساس سیری و کاهش غذای مصرفی. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که افزایش وزن به دلیل مصرف گردو به مقدار متوسط، در مقایسه با سایر مزیت‌های آن، بسیار ناچیز است. تحقیق «آزمایش تصادفی، کنترل شده و تناوبی اثرات گردو بر عملکرد اندوتلیال (درون رگی) در بزرگسالان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی احشایی (شکمی)» نشان داد که مصرف روزانه 56 گرم گردو، عملکرد اندوتلیال در افراد مبتلا به اضافه وزن با چاقی احشایی را بهبود بخشید. افزودن گردو به رژیم غذایی، به افزایش وزن منجر نمی‌شود.
• کمک به آسم و آرتروز رماتیسمی و کاهش التهاب

 

 

 

عوارض جانبی مصرف گردو

اگر به مغز آجیل‌ها حساسیت دارید، باید در مصرف گردو احتیاط کنید. مصرف مقدار زیاد گردو می‌تواند باعث ایجاد اسهال و نفخ شود. مورد خطرناک‌تر، مصرف گردوی سیاه بر روی پوست است که می‌تواند به خارش در آن ناحیه منجر شود. گردوی سیاه حاوی یک ماده شیمیایی به نام جاگلون است که ممکن است باعث ابتلا به سرطان لب یا دهان شود.

خواص عسل و گردو برای سلامتی

عسل و گردو در ترکیب با هم، خواص یکدیگر را تقویت می‌کنند. تا زمانی که عسل خام و ترجیحاً ارگانیک (و عاری از نئونیکوتینوئیدها و سایر آفت‌کش‌ها) مورد استفاده قرار بگیرد، نوع عسل اهمیت چندانی ندارد.

•  کاهش فشار خون بالا
  مصرف این ترکیب بصورت روزانه 100 گرم گردو و همان مقدار عسل به مدت 45 روز توصیه شده است. این مقدار عسل و گردو بسیار زیاد است، بنابراین اطمینان حاصل نمایید که مقدار زیادی از آن را در منزل موجود دارید و به یاد داشته باشید که گردو دارای اثر ملین است.
• درمان آنمی
  مخلوطی از 500 گرم عسل، 500 گرم گردوی خرد شده و آب یک لیموی کامل تهیه کنید. می‌توانید بر حسب مزه و اندازه لیمو، آب 2 یا 3 لیمو را استفاده نمایید.
  این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و درون یک شیشه بریزید. بصورت سه بار در روز و هر بار 1 قاشق غذاخوری را نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی مصرف کنید. در صورتی که ریختن آب لیمو را به این مخلوط فراموش کردید یا در زمان ساخت مخلوط، در منزل موجود نداشتید، پس از تهیه لیمو می‌توانید در زمان مصرف چند قطره از آب آن را درون قاشق عسل و گردو بریزید. اگر گردوی خام در دسترس دارید، می‌توانید قبل از مخلوط کردن آن با عسل به مدت چند دقیقه درون فر با دمای 150 درجه سانتی گراد آن را بپزید.
• خواص عسل و گردو در افزایش میل جنسی
  در یونان رستوران‌هایی وجود دارند که دسری با یک دستورالعمل خاص را تهیه می‌کنند که تقویت کننده میل جنسی است و حتی در صورتی که این دسر را سفارش ندهید، آن را بصورت رایگان در اختیار شما قرار می‌دهند. این دستورالعمل عبارت است از: ماست چرب یونانی سرد، عسل و گردو. واقعیت این است که حتی اگر این دسر خاصیت خاصی هم نداشته باشد، به هر حال از هضم آسان، نیروبخشی و طعم خوشمزه آن لذت خواهید برد. از طرف دیگر، تُرک‌ها دستور متفاوتی برای تقویت میل جنسی دارند: انجیر پر شده از مغز گردو.
  هم عسل و هم گردو برای این خاصیت بسیار مناسب هستند: عسل تولید تستوسترون در مردان را تشدید می‌کند و عنصر بور به استفاده از استروژن در زنان کمک می‌کند. بعلاوه، مطالعات علمی نشان داده‌اند که سه قاشق غذاخوری عسل، سطح نیتریک اکسید، ماده شیمیایی یافت شده در خون مردان در طول برانگیختگی جنسی، را افزایش می‌دهد. مغز آجیل‌ها همچنین حاوی مقادیر زیاد روی هستند که از عناصر حیاتی برای رشد اسپرم محسوب می‌شود. هر دوی این مواد در بهبود سطح عمومی انرژی، گردش خون و تداوم در زمان مقاربت مفید هستند.

کاربردهای دیگر گردو و عسل

• زخم معده را بهبود می‌بخشد: طب سنتی اظهار می‌کند که برای این منظور باید 20 گرم آجیل خرد شده را درون آب گرم مخلوط کنید. این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کرده و سپس از صافی عبور دهید که در این حالت نوعی مایع شیری رنگ بدست خواهد آمد. 2 قاشق غذاخوری عسل را به آن اضافه کنید. نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی، 1 قاشق چای خوری از این مخلوط را مصرف کنید.
• به پیشگیری از التهاب و ورم پروستات کمک می‌کند.
• افزایش سرزندگی و جلوگیری از کمبود ویتامین‌ها، نمک‌های کبالت و آهن در بدن. ابتدا می‌توانید مقدار کمی از آن را مصرف کنید. گردوها در صورت پخته شدن، طعم متفاوت‌تری به خود خواهند گرفت. جهت حصول طعمی بهتر، از عسل چند گل تازه استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که عسل در 2 تا 3 ماه ابتدایی پس از استخراج، حاوی مواد پری‌ بیوتیک و حتی پروبیوتیک می‌باشد.

در مصرف گردو زیاده‌روی نکنید

پزشکان با تاکید بر اینکه مصرف بیش از 3 عدد گردو در روز باعث بروز آسیب به بدن می‌شود، عنوان کردند: استفاده از گردو برای بیماران کبدی، معده و ریوی و همچنین افراد چاق مضر است و آنان باید از مصرف گردو خودداری کنند.
مصرف مواد خوراکی مانند عسل و گردو برای افزایش قدرت بدنی و کاهش بیماری‌ها بسیار مؤثر است، اما این را بدانید که مصرف بیش از حد گیاهان دارویی، مواد مغذی و خوراکی‌ها سلامت انسان را مختل می‌کند.