درمان عسلی با دکتر زنبور

خواص یونجه بسیار زیاد است و در قدیم به عنوان دارو استفاده می شده اما اکنون فقط برای حیوانات کشت می شود و انسان ها از آن غافل شده اند.

استفاده باستانی از گیاه یونجه:

طب سنتی چینی از برگ یونجه برای از بین بردن زخم ها و تحریک اشتها استفاده کرده است. داروهای آیورودای بومی از آن برای بهبود تولید سلول های خون و آرتریت، احتباس آب و زخم ها استفاده کرده است.
در قرن شانزدهم، استعمارگران اسپانیا از یونجه به عنوان غذا برای اسب خود استفاده کردند. آنها معتقد بودند که گیاه یونجه غذای بهتر از چمن است. بومیان آمریکایی از خواص یونجه و دانه های آن به عنوان یک افزودنی مواد مغذی استفاده می کنند ، آنها همچنین برای توقف لخته شدن خون و درمان زردی از آن استفاده کردند.
آمریکایی ها از آن برای مبارزه با مشکلات قاعدگی، مشکلات ادراری و خشکی و شوره پوستی استفاده می کردند. علاوه بر این، گیاهپزشکان سالهای 1800 از خواص یونجه برای درمان کم خونی، سوء هاضمه و دیسپپسی استفاده می کردند.

می توانید برای آشنایی بیشتر مقاله ” یونجه ” را مطالعه فرمایید.

فواید و خواص یونجه:

کمک می کند تا کلسترول کاهش یابد:

گیاه یونجه دارای محتوای سافین بالا است. این ترکیبات گیاهی شناخته شده برای کاهش سطح کلسترول است. یونجه جذب کلسترول در روده را کاهش می دهد. همچنین دفع ترکیبات مورد استفاده برای انباشتگی کلسترول را افزایش می دهند. این به این معنی است که سطح چربی خون را پایین می آورد. کاهش میزان چربیها می تواند، به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ناشی از سطح کلسترول بالا کمک کند.

کمک‌تان می‌کند که از شر سموم بدن خلاص شوید:

یکی از خواص یونجه سم زدا بودن آن است. به عنوان یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده برای پاکسازی بدن‌تان عمل می‌کند و سبب می‌شود که از شر سموم بدن‌تان خلاص شوید. تجمع مواد سمی در بدن ممکن است اثرات سوء بر سلامت و زیبایی شما داشته باشد. مواد سمی روی سیستم ایمنی بدن تاثیر می‌گذارد و به این ترتیب سبب می‌شود که بدن نسبت به بیماری‌ها آسیب‌پذیرتر شود. خوردن یونجه به صورت منظم یا مصرف مکمل یونجه می‌تواند بدن شما را از داخل سالم نگه دارد.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند:

مصرف منظم یونجه می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن، مقاومت طبیعی بدن را در برابر بیماری و اختلالات مختلف افزایش دهد. این هم یکی دیگر از فواید سلامتی یونجه است. این فایده‌ی جوانه و برگ یونجه به علت وجود مواد مغذی گیاهی مانند کلروفیل و کاناوانین در یونجه است. یک سیستم ایمنی قوی نقش مهمی در محافظت از بدن‌تان در برابر بیماری، اختلال و رشد تومورها ایفا می‌کند.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد:

این هم یکی دیگر از دلایلی است که باید یونجه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. سرطان یک بیماری کشنده است که سالانه باعث مرگ صدها نفر از آدم‌‌ها در سراسر جهان می‌شود. یونجه حاوی اسید آمینه‌ی کاناوانین است که نقش مهمی در پیشگیری از سرطان ایفا می‌کند. علاوه بر این، یونجه به خارج کردن مواد سرطان‌زای موجود در روده‌ی بزرگ کمک می‌کند.

خواص یونجه برای مبارزه با سرطان پستان:

این گیاه فوق العاده شامل فیتواستروژن و ترکیبات گیاهی است که به افزایش سطح استروژن کمک میکند ؛ مطالعات نشان می دهد که این ترکیبات خطر مرگ و عود بیماران مبتلا به سرطان پستان را کاهش می دهد و در کاهش عوارض یائسگی و خونریزی بیش از حد کمک می کند.

 

 

جوانه یونجه خونریزی را بند می‌آورد:

گیاه یونجه یک منبع عالی از ویتامین K، آهن و کلروفیل است. این مواد مغذی و خواص یونجه بر جلوگیری از خونریزی و افزایش تولید خون در بدن تاثیر می‌گذارند. زمانی که در مورد فواید شگفت‌انگیز جوانه و برگ یونجه برای سلامتی صحبت می‌کنیم، باید حتما یونجه را به عنوان یک داروی گیاهی موثر برای خون دماغ ، خونریزی لثه ، لخته شدن ضعیف خون و کم‌خونی ذکر کنیم.

با افسردگی مبارزه می‌کند:

یونجه اثرات آرام‌بخش و تسکین‌دهنده روی سیستم عصبی است و بنابراین می‌توانید آن را برای مبارزه با افسردگی و خلاص شدن از شر اضطراب استفاده کنید. یک فنجان دمنوش یونجه می‌تواند به شما کمک کند که استرس‌تان را از بین ببرید و خلق و خوی‌تان را بهبود می‌دهد. علاوه بر این، یونجه به عنوان یک درمان گیاهی موثر برای اختلالات خواب و بی‌خوابی در نظر گرفته می‌شود.

خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد:

تصلب شرایین ممکن است به بیماری قلبی منجر شود. یونجه به عنوان یک رقیق‌کننده‌ی خون طبیعی در نظر گرفته می‌شود. علاوه بر این، یونجه می‌تواند به افزایش روتین موجود در رگ‌های خونی کمک کند.

از کم‌خونی جلوگیری می‌کند و آن را درمان می‌کند:

کم‌خونی ناشی از فقر آهن و تولید ضعیف خون است. استفاده از یونجه می‌تواند تولید خون را بهبود بخشد. همچنین به دلیل وجود کلروفیل در جوانه و برگ یونجه، مصرف آن سبب افزایش جذب آهن در بدن می‌شود. افرادی که آهن خون‌شان پایین است باید یونجه را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

موجب کاهش علائم یائسگی:

کمبود استروژن علت اصلی یائسگی است ، از آنجایی که گیاه یونجه دارای فیتواستروژن است، برای زنان یائسه بسیار مفید می باشد. مطالعات نشان می دهد که مصرف این گیاه می تواند تعرق شبانه را حل کند و همچنین باعث از بین رفتن گرگرفتگی ها شود.

رفع خشگی واژن و عوارض قاعدگی:

همچنین با خشکی واژن، سردرد، از دست دادن میل جنسی و تغییرات خلقی مبارزه می کند ؛ زنان مبتلا به خونریزی شدید قاعدگی، می توانند از یونجه بهره مند شوند. ویتامین K همچنین ویتامین انعقاد خون است و می تواند باعث جلوگیری از خونریزی بیش از حد شود.

جلوگیری از پوکی استخوان:

مقدار زیاد ویتامین K در یونجه مناسب سلامت استخوان است. بدن انسان نیاز به ویتامین K دارد تا از کلسیم به درستی استفاده کند. یونجه همچنین دارویی است که می تواند شما را در برابر پوکی استخوان محافظت کند.

تولید شیر را افزایش می‌دهد:

مصرف یونجه تولید شیر را افزایش می دهد. البته مادران باردار یا شیرده تنها پس از مشاوره با پزشک، مجاز به مصرف یونجه هستند.

دارای خواص ضد پیری است و آنتی‌اکسیدان دارد:

یونجه یک منبع عالی از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند ‌است. بنابراین، با استفاده از یونجه می‌توانید با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند، مبارزه کنید. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در یونجه این توانایی را دارند که سطح سلامت شما را ارتقاء بدهند و از بسیاری از اختلالات و بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری کنند.
یونجه سرشار از ویتامین K است. بنابراین، مصرف آن می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با پیری مانند سخت شدن شریان و پوکی استخوان کمک کند.

از روماتیسم و مسمومیت خون جلوگیری می‌کند:

یکی از خواص یونجه به لطف مواد مغذی مفید و ضروری که دارد اثرات ضد روماتیسمی است. استفاده از یونجه می‌تواند به جلوگیری از سنگ کلیه، ادم (خیز یا ورم)، سنگ مثانه، آرتروز، التهاب مفاصل، مسمومیت با فلزات سنگین، زخم‌های واریسی، و غیره کمک کند.

خواص یونجه برای دیابت:

مطالعات انجام شده توسط مجله علوم دارویی پاکستان نشان داد که گیاه یونجه توانایی کاهش میزان قند خون را دارد. کار را با افزایش آزاد سازی انسولین از پانکراس انجام می دهند. سطح قند خون تنظیم شده برای درمان دیابت ضروری است ،همچنین مصرف یونجه باعث کاهش وابستگی به انسولین میشود.

 

 

بهبود عملکرد دستگاه گوارش:

مصرف منظم گیاه یونجه به بسیاری از مشکلات گوارشی شامل درد های شکمی ناشی از گاز، گاستریت، تهوع، سوء هاضمه، یبوست و تحریک اشتها کمک می کند. به این دلیل این که این گیاه حاوی هشت آنزیم است که هضم کلی را ترمیم می کنند ، همچنین از آنجایی که به خانواده بنشن تعلق دارد، محتوای فیبر آن به طور طبیعی سیستم گوارش را تسهیل می کند.
با این حال، به منظور کمک به هضم، باید آنرا به عنوان جوانه، دانه، آب و یا به عنوان برگ های خشک شده در چای، قرص و یا بصورت پودر فرم گرفته شده اضافه کرد.

خواص یونجه برای کلیه:

میزان مصرف یونجه می تواند برای کسانی که در معرض شرایط سخت کلیوی هستند مفید باشد. همچنین کلیه های کم کار با استفاده منظم از یونجه بهبود می یابند. که موجب کاهش سطح اوره خون می شود. علاوه بر این، باعث تسکین کراتینین می شود. این باعث می شود تا آب بدن ذخیره شود ؛ علاوه بر این، گیاه یونجه نیز می تواند از سنگ کلیه خلاصتان کند.

پوستی سالم و بی نقص به شما ارمغان می دهد:

یونجه ترکیباتی دارد که در برداشتن علائم کشش پوست موثر هستند ؛ همچنین، مصرف منظم یونجه نیز در کمال شگفتی با بیماری های پوستی مبارزه می کند. این جوانه در درمان اگزما و پسوریازیس بسیار موثر است. برای کسانی که در حال مبارزه با خشکی پوست هستند، مصرف کمی یونجه کمک بزرگی خواهد بود محتوای کلروفیل و محتوای ویتامین A، پوست را به خوبی نرم و مرطوب می سازد.

شرایط مو را بهبود می بخشد و از ریزش آن جلوگیری می کند:

ویتامین ها و هورمون های تشکیل دهنده گیاه یونجه گردش خون را افزایش می دهد. مصرف منظم یونجه می‌تواند حجم، درخشش و انعطاف‌پذیری موها را افزایش دهد ، چرا که یونجه یک منبع عالی از اسیدهای چرب امگا 3 است که به فولیکول های مو رطوبت می‌دهند و آن ها را تغذیه می‌کنند و آنتی اکسیدان ها را برای فولیکول های مو فراهم می کند و محکم و سالم بودن مو را تضمین می کند. مواد مغذی مفید دیگری مثل سیلیس در بهبود و درمان موهای شکننده و خشک و ریزش مو بسیار عالی هستند و باعث رشد موهای سالمتر می شوند.
علاوه بر این، یونجه می‌تواند پوسته پوسته شدن پوست سر را درمان و از ریزش مو جلوگیری کند.

ترک اعتیاد با یونجه:

روش پزشکان قدیم ایران در معالجه اعتیاد، ساختن داروهایی بود که معتاد را نسبت به خود اعتیاد متنفر و حساس می کرد و برای این کار معمولاً از تعفن یونجه، افسنتین و چند گیاه دیگر استفاده می کردند. اخیراً داروسازان سنتی هند یونجه تازه را خرد کرده 2 ماه در الکل خیسانده و بعد یک استکان آن را با مقداری آب موقع خماری به معتاد می خورانند و بعد دستور می دهند که از ماده مورد اعتیاد خود استفاده کند. محلول الکلی یونجه به علت داشتن ماده صابونی (ساپونین) شخص را ناراحت کرده و نسبت به ماده مورد اعتیاد متنفر و بیزار می سازد و تا مدتی زیاد از آن بدش می آید. این روش سابقاً در ایران برای درمان اعتیاد به الکل بود، اکنون برای معالجه معتادان به تریاک و سیگار و حتی هروئین به کار رفته و نتایج عالی داده است.

اثرات جانبی و ایمنی یونجه:

برگ های یونجه برای بسیاری از بزرگسالان احتمالا امن هستند ؛ با این حال، در نظر گرفتن طولانی مدت دانه های یونجه، به احتمال زیاد خیلی خوب نیست. محصولات دانه یونجه ممکن است واکنشی مشابه با بیماری های خودایمنی به نام لوپوس اریتماتوز ،داشته باشند.

یونجه ممکن است پوست برخی افراد را نیز نسبت به خورشید بسیار حساس کند. از کرم ضد آفتاب استفاده کنید، مخصوصا اگر پوستی روشن دارید.

هشدارهای ویژه:

چه کسانی بدون مشورت با پزشک نباید گیاه یونجه مصرف کنند؟

بارداری یا شیردهی مادر: استفاده از یونجه در مقادیر بیش از آنچه که معمولا در یک وعده غذایی باید مصرف شود، احتمالا در طول بارداری و شیردهی، بدون ریسک نیست. در هنگام بارداری، بسیاری از گیاهان مورد استفاده در دمنوش می تواند مضر باشد. حتی ممکن است در اوایل حاملگی، احتمال وزن کم هنگام تولد و یا سقط را افزایش دهد. شواهدی وجود دارد که یونجه ممکن است مانند منبع استروژن عمل کند و این بر روی بارداری تاثیر می گذارد.

در مورد بیماری های سیستم ایمنی بدن مانند مولتیپل اسکلروز (MS)، لوپوس (لوپوس اریتماتوز سیستمیک، SLE)، آرتریت روماتوئید (RA) یا سایر شرایط: یونجه ممکن است سبب شود که سیستم ایمنی بدن فعال تر شود و این می تواند علائم را افزایش دهد.
از بیماری های ایمنی بدن ، دو مورد گزارش از بیماران مبتلا به SLE وجود دارد که پس از مصرف طولانی مدت محصولات یونجه ، در معرض بیماری قرار دارند. اگر یک نقص سیستم ایمنی دارید، بهتر است از مصرف یونجه جلوگیری کنید تا زمانی که بیشتر در مورد آن پرس وجو کنید.

بیماری های حساس به هورمون، مانند سرطان پستان، سرطان رحم، سرطان تخمدان، اندومتریوز یا فیبروئید رحم: یونجه ممکن است اثرات مشابهی با استروژن هورمون زنانه داشته باشد. اگر شرایطی دارید که با قرار گرفتن در معرض استروژن ممکن است بدتر شود، از یونجه استفاده نکنید.

دیابت: یونجه ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. اگر دچار دیابت هستید و یونجه مصرف می کنید، سطح قند خون خود را با دقت کنترل کنید.

پیوند کلیه: یک مورد گزارش رد پیوند کلیه پس از استفاده 3 ماهه از مکمل حاوی یونجه و کوهوش سیاه وجود دارد. این نتیجه ،به علت خواص یونجه نسبت به Cohosh سیاه است، شواهدی وجود دارد که یونجه می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و این ممکن است سایکلساپرین را خنثی کند.

درمان زخم با عسل اثرات فوق العاده ای دارد اگر نکات زیر را رعایت کنید. با رویال همراه باشید.

عسل ماده ای شفابخش است که دارای خاصیت ضد عفونی کنندگی بالاست و همچنین برای درمان التهاب از آن استفاده می شود. به همین دلیل در جلوگیری از سرایت بیماری و ترمیم زخم های عمیق استفاده از عسل را فراموش نکنید.
از عسل به منظور التیام انواع زخم ها از جمله خراشیدگی ها، بریدگی ها، سوختگی ها، قانقاریا، زخم بستر، زخم دیابتی، زخم واریسی، زخم زانوئی وریدی و قرمز شدن و پوسته پوسته شدن و ترک خوردگی پای ورزشکاران به علت مصرف دائمی کفش های ورزشی استفاده می شود. همچنین به لطف خواص رطوبت رسانی آن، در از بین بردن جای جوش نیز فوق العاده عمل می کند و به خاطر خواص نرم کنندگی عسل و از بین بردن سلول های مرده ی پوست، سطح پوست را لطیف می کند و آن را به حالت طبیعی باز می گرداند.
تاثیرات معجزه آسای عسل برای پوست سال هاست به اثبات رسیده و تحقیقات بیشماری نشان داده عسل اثر فوق العاده‌ای دارد، به این شرط که نوع مناسبی از عسل برای این منظور استفاده شود.
استفاده از عسل در پانسمان زخم ها باعث از بین رفتن بوی بد زخم می شود همچنین هنگام تعویض پانسمان، به زخم نمی چسبد و درد کمتری برای بیمار ایجاد می کند.

در طرح تحقیقاتی 417 بیمار دارای زخم شدید و نکروز ناشی از زخم، با استفاده از عسل، مصرف آنتی بیوتیک و سایر داروهای تخصصی تقریبا به نصف رسید.
بیمار و یا خانواده آن در مورد استفاده از عسل در درمان و ترمیم زخم باید با پزشک مشورت کرده و بر اساس شرایط جسمانی و فیزیکی از این روش ترمیمی بهره مند شوند.

 

 

این نکته قابل ذکر است که وجود عسل در محصولات آرایشی به عنوان یک ترکیب التیام بخش بیشتر جنبه تجاری دارد.
در واقع شرکت ها از خوشنامی عسل به عنوان یک شعار تبلیغاتی استفاده می کنند. از سوی دیگر برای تهیه صابون باید ترکیب ها را اول حرارت داد و به شکل مایع درآورد. عسلی که در این ترکیب حرارت می بیند، مسلما آثار خوب خود را از دست می دهد.
درضمن برای درمان زخم با عسل ، عسل باید مدتی رو پوست باقی بماند درحالی که صابون در کمتر از یک دقیقه از روی پوست شسته می شود و عسل موجود در آن روی پوست تاثیری نخواهد گذاشت.
البته برای درمان زخم با عسل ، کرم هایی که حاوی عسل واقعی هستند، در ترمیم زخم و خراشیدگی و حساسیت های پوست اثر فوق‌العاده ای دارند. حتی بهتر است بیماران کرم های ترمیم کننده معمولی را با عسل مخلوط و برای ترمیم سریع تر زخم مثلا بعد از لیزر استفاده کنند.

ما در این جا مطالبی درباره چگونگی درمان زخم با عسل را جمع آوری کرده ایم.

برای درمان زخم با عسل انتخاب نوع مناسبی از عسل بسیار اهمیت دارد.

از هر فروشگاهی می توان عسل تهیه کرد، ولی بسیاری از این عسل ها فرآوری شده هستند و از این رو خواص درمانی اندکی دارند. بهتر است از عسل خام، فرآوری نشده ی گرما ندیده استفاده کنید تا نهایت بهره را از خواص درمانی آن ببرید. عسل خام، عسلی که به صورت طبیعی توسط زنبور عسل تهیه شده است. عسل خام، بهترین نوع عسل است که می توانید برای از بین بردن جای زخم از آن استفاده کنید.

اگر بتوانید خون ریزی را متوقف کنید و زخم را تمیز کنید تا از عفونت جلوگیری شود، قسمت مربوط به خود را انجام داده اید، طبیعت از اینجا به بعدش را به عهده خواهد گرفت.
می توان زخم ها را با استفاده از یک صابون ملایم و آب شستشو داد طوری که التهابی در آن ایجاد نشود. البته باید توجه داشته باشید که پوسته نازک روی زخم را جدا نکنید.
سپس به اندازه یک بند انگشت عسل روی زخم بمالید و آن را با بانداژ بپوشانید. برای گذاشتن عسل روی زخم می توان از تکه ای پنبه تمیز استفاده کرد و نباید محل زخم با انگشت لمس شود. بعد از آغشتن زخم به عسل روی آن را با گاز استریل و چسب زخم بپوشانید و تا زمان بهبودی، هرروز این پانسمان را تعویض کنید. عسل حاوی ترکیبات آنتی باکتریال است و تحقیقات نشان داده توانایی بالا بردن سرعت التیام زخم ها را دارد. حتی اگر بانداژ ندارید هم مشکلی نیست، وقتی عسل روی زخم خشک شود خودش نقش بانداژ را هم ایفا می کند.

زمانی که عسل با رطوبت بدن تماس پیدا می کند. آنزیم گلوکز اکسیداز که توسط زنبورها در عسل ایجاد شده است به آرامی آزاد می شود و پراکسید هیدروژن ضد عفونی کننده به میزان زیادی آزاد می شود و می تواند در حدی که به خود بافت آسیب نرساند، باکتری ها را نابود کند. در ادامه با جذب مایعات و تغذیه مواد مقوی به منطقه آسیب دیده، باعث رشد سلولی و جلوگیری از خشک شدن زخم می شود. فعالیت استمیک عسل باعث حضور یک لایه از مایع بین بافت ها و بانداژ می شود و باعث می شود در هنگام نیاز بدون درد جا به جا شود و سلول های جدید پاره نشود. به همین جهت در برخی بیمارستان های دنیا برای درمان زخم بستراز ترکیبات آن استفاده می شود.

 

 

درمان زخم با عسل:

برای پانسمان سوختگی های درجه یک تا درجه سه‌، عسل و روغن زیتون کهنه را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید و بعد از شستشوی خوب زخم‌، ناحیه موردنظر را با این ترکیب پانسمان کنید.

برای پانسمان زخم بستر‌، عسل و پودر برگ گیاه گزنه را به نسبت مساوی با هم مخلوط کرده و بعد از شستشوی خوب ناحیه زخم بستر، این ترکیب را به ناحیه موردنظر پانسمان کنید.

برای پانسمان زخم های دیابتیک‌، عسل و نمک را به نسبت 3 به 1 باهم مخلوط کنید و پس از شستشوی خوب زخم دیابتی از این ترکیب در ناحیه زخم مورد نظر استفاده کنید.

برای پانسمان زخم ناشی از زالو درمانی یا زخمی که در آن خونریزی ادامه دار است برای قطع خونریزی‌، عسل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و روی ناحیه موردنظر پانسمان کنید.

برای پانسمان زخمی که مزمن است و ترمیم زخم به کندی صورت می گیرد تا حدی که ناحیه زخم حالت چاله مانند به خود گرفته برای ترمیم آن‌، عسل + کندر + خون سیاوشان + انزروت را به نسبت مساوی مخلوط کرده و در ناحیه زخم مورد نظر پرکنید و سپس پانسمان را انجام دهید.

برای درمان زخم معده یا زخم اثنی عشر، صبح ناشتا و هرشب موقع خواب یک قاشق غذاخوری عسل موم دار را به مدت 9 دقیقه در دهان نگهدارید بدون آنکه قطره ای از عسل یا آب دهان را قورت داده باشید سپس مانند آدامس آن را در دهان بجوید عسل را قورت داده و موم را دور بیندازید.

یونجه ، گیاهی است غریب که امروزه در اذهان عمومی تنها به درد علوفه دام می خورد، درحالی که در گذشته استفاده های فراوان از این گیاه پرفایده می شده است.

تاریخچه یونجه

این گیاه در جنوب آسیا به وجود آمد. اولین بار در ایران باستان کشت شد سپس آن را در حدود 490 سال قبل از میلاد به یونان معرفی کرد، زمانی که پارسها به قلمرو یونان حمله کردند. در آمریکا، گیاه یونجه توسط اسپانیایی ها و پرتغالی ها معرفی شد. در سالهای 1800، بسیاری از مناطق در جنوب غربی ایالات متحده شروع به تولید این گیاه کردند. با این حال، زمان زیادی در بخش شرقی کشور پرورش داده میشد.

آشنایی با یونجه پادشاه تمام غذاها

این گیاه را به دلیل دارا بودن انواع ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین ها سلطان گیاهان می نامند. این گیاه که عمدتاً در آسیا کشت می شود از اولین گیاهان دارویی شناخته شده برای بشر است.

این گیاه که در فارسی به آن «اسپست باغی»، «سپست»، «سبیس» یا «درفا»، در افغانستان «اسپیشتا» و در ترکی بدان «یونجه»، به رومی «میدیکی»، به مصری «قضب» و به عربی «رطبه» یا همان «فصفصه» گویند، گیاهی است علفی، پایا و از تیره پروانه واران و همدسته شبدرها که ارتفاع آن تا یک متر می رسد. ساقه های بلند و برگچه های نازک، نوک تیز و بیضی شکل دارد. گل هایش کوچک و غالبا بنفش یا گاهی زردرنگ و به شکل سیر است، میوه آن مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچک تر از آن است. یونجه ریشه ای بسیار عمیق دارد که تا 3 متر به عمق زمین نفوذ می کند، در نتیجه ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری را از خاک جذب کند. این گیاه از علف های خوب مراتع است و بهترین نوع آن سبز املس (نرم) است. این گیاه در اکثر نقاط جهان رشد می کند و به صورت وحشی در بعضی نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا می روید که انواع و اقسام دارد. مزاج یونجه تازه ، اول گرم و تر ، و خشک آن، گرم و خشک است و قوتش تا 5 سال باقی می ماند.

 

 

فواید یونجه

از نظر تغذیه عمومی غذایی کامل است که چاق می کند و آهن بسیاری دارد و خوردن آن تمام اعضای بدن را تقویت می کند، در درمان ضعف عمومی، ضعف بنیه، کم خونی و اعصاب مفید است و مغز و ستون فقرات را قوت می بخشد. این گیاه خوراکی با خواص تغذیه ای فوق العاده، منبع غنی از ویتامین های B ,K ,E ,D ,C وA و همچنین مس، فولات، منگنز، تیامین، آهن و منیزیم به حساب می آید. علاوه بر این نیز دارای ریبوفلاوین، نیاسین، بیوتین، اسید فولیک، پتاسیم، فسفر و کلروفیل است. البته مصرف خشک آن تاثیرگذارتر خواهد بود. از دیگر فواید گیاه یونجه این است که حاوی مقدار قابل توجهی اسیدهای آمینه و پروتئین است.

می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر درباره خواص یونجه به این مقاله مراجعه فرمایید.

مضرات مصرف یونجه

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است اما مصرفش در بعضی از نوزادان ممکن است باعث مشکلات پوستی، مشکلات روده ای – معده ای و بالا رفتن اورات سرم شود.

ترکیبات شیمیایی یونجه

ترکیبات شیمیایی آن بر حسب آن که عمل تجزیه روی این گیاه جوان (قبل از گل دادن) یا در آغاز گل دادن و یا پس از پیدایش گل انجام گیرد متفاوت است. به طوری که در گیاه جوان، مقدار پروتئین ها زیادتر از آغاز گل دادن و برعکس مواد سلولزی و هیدرات های کربن آن کمتر است. آنزیم های بسیاری در این گیاه یافت می شود که از آن ها می توان به اینورتاز و پکتیناز اشاره کرد. یونجه شامل حدود 20 درصد پروتئین می باشد ، علاوه بر این ها حاوی هیدرات های کربن، دیاستازها، نوعی ساپوتین با اثر عطسه آور، ستن ها، دو ماده رنگی، اسید فسفریک و ویتامین های مختلف است.

روش تهیه دمنوش یونجه

برای تهیه این دم نوش مقدار 150گرم یونجه خشک را در نیم لیتر آب جوشانده تا حجم آن به نصف برسد ، سپس آن را صاف کرده و میل کنید. جهت طعم دار شدن این دم نوش می توانید مقداری عسل به آن اضافه کنید ، تا دم نوشتان منبع فوق العاده ای جهت درمان انواع بیماری ها باشد .

 

 

خودتان یونجه پرورش دهید

برای اطمینان از این که جوانه یونجه هایی که مصرف میکنید کاملا طبیعی و ایمن هستند، چرا خودتان تهیه نمی کنید؟
بله! امکان پذیر است! برای این کار نیاز به یک کوزه بزرگ گِلی، کمی پارچه، یک تکه صافی، و البته کمی بذر یونجه است. اطمینان حاصل کنید که دانه های خود را از فروشگاه های معتبر خریداری کنید.

نحوه کاشتن گیاه یونجه

اول، 2 قاشق غذاخوری از دانه های یونجه را برروی کوزه بریزید. روی آنها چند اینچ آب سرد بریزید بعد، بالای شیشه یا کوزه را با پارچه صافی بپوشانید و با کش لاستیکی ببندید.
اطمینان حاصل کنید که بذر کاملا به مدت یک شب خیس میخورد. همچنین، مطمئن شوید که شیشه را در یک مکان دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. صبح روز بعد، آب را تخلیه کنید.
برای چند روز آینده، بیشتر یا کمتر همین فرایند را ادامه دهید. بذر را در صبح و عصر با پر کردن شیشه با آب سرد مرطوب کنید، و آب اضافه را تخلیه کنید.
جوانه ها معمولا در 3 یا 4 روز ظاهر می شوند.
روند ” شستشو، تخلیه، تکرار” را تا زمانی که سبزینه از جوانه های به طور کامل رشد یافته را مشاهده نکرده اید ادامه دهید. جوانه های اضافه را برای استفاده بعدی در یخچال نگهداری کنید.
به خاطر داشته باشید که شما باید جوانه های یونجه را از 3 تا 4 روز پس از ذخیره سازی آنها مصرف کنید.

جوانه یونجه

استفاده از جوانه یونجه به عنوان سبزی خوراکی به حفظ زیبایی پوست کمک می کند . متخصصان تغذیه معتقدند نباید از مواد مغذی گروه های غذایی همچون جوانه یونجه غافل شد، چرا که این مواد غذایی دارای خواص مفیدی مانند حفظ زیبایی پوست هستند.
دکتر متخصص تغذیه گفت :100 گرم جوانه یونجه تازه، می تواند 15 درصد از نیاز روزانه یک خانم بالغ را به آهن تامین کند و به دلیل داشتن مواد مغذی همچون بتا کاروتن، فولات و ویتامین E و C از کدروت و افتادگی پوست پیشگیری می کند.
وی افزود :مطالعات نشان داده است جوانه یونجه در تنظیم اشتها و دفع مواد زائد و سموم از بدن بسیار موثر است.
ایشان ادامه داد :جوانه یونجه به دلیل آنکه حاوی ماده ایزوفلاونوئید است، مانع تشکیل رادیکالهای آزاد در بدن می شود، به این ترتیب به همراه ویتامینهای موجود با ساخت بافت پروتئینی در پوست از ایجاد لک در پوستهای در معرض نور آفتاب پیشگیری می کند.

 

خواص ژل رویال آنقدر زیاد می باشد که این ماده را به یکی از خارق العاده ترین مواد موجود در طبیعت تبدیل می کند.

به ژل رویال (royal jelly) ، شاه انگبین، شیر زنبور عسل، شهد شاهانه و غذای ملکه هم می گویند. فعالیت زنبورهای کارگر منحصر به تولید عسل نبوده و محصولاتی همچون ژل رویال، بره موم، گرده گل و موم را نیز تولید می کنند. این ماده بسیار مغذی و نیرو بخش است. در واقع به عنوان غنی ترین ماده مغذی بیولوژیک شناخته شده و از گذشته های دور به عنوان اکسیر جوانی و مایه حیات در طب باستان استفاده می شده و اکنون نیز در کشورهای پیشرفته جهان استفاده طبی از آن بر پایه تحقیقات دانشمندان در دانشگاه ها و موسسه های تحقیقاتی معتبر رایج است.

نحوه تولید ژل رویال

این ماده از دو جفت غده هیپوفارین یا زیرحلقی موجود در طرفین سر زنبوران کارگر جوان ترشح می شود و با بزاق دهان آنها مخلوط می گردد. این ژل، خمیری شکل با رنگ تقریبا سفید تا زرد کمرنگ و طعمی تند و زننده است. معمولاً همه لاروها در سه روز اول زندگی از ژل رویال تغذیه می‌کنند، اما این جیره غذایی از روز چهارم تغییر می‌کند و جای آن را مخلوطی از عسل و گرده می‌گیرد، و تنها ملکه تا آخر عمر از ژل رویال تغذیه می‌کند ولی زنبور ملکه به طور دائم از این ماده تغذیه می شود. بدون ژل رویال هیچ لاروی قادر به رشد نیست و این ماده، ملکه را قادر می سازد که در روزهای تخم ریزی در شبانه روز بیش از 2500 تخم بگذارد که وزن این مقدار بیش از وزن خود ملکه است. همچنین ملکه زنبور عسل به واسطه استفاده از این ماده مغذی حدود 5 تا 6 سال عمر می کند در حالی که زنبورهای کارگر در فصول فعالیت خود (بهار و تابستان) حدودا در کمتر از 14 تا 24 روز از فعالیت خود می میرند.

ویژگی های فیزیکی ژل رویال

ژل رویال ماده ایست ژلاتینی سفید مایل به زرد روشن،کلوئیدی و چسبناک با بوی خاص که هنگام حل شدن کمی کف تولید می کند وPH آن اسیدی می باشد.

تجزیه شیمیایی ژل رویال حضور مواد زیر را در آن اثبات کرده است:

• آب (بیشترین مقدار)
• کلاژن
• کربوهیدرات
• پروتئین (قسمت عمده آن آلبومین و گلبولین است)
• اسید های آمینه ضروری که 8 نوع آن در این ژل موجود است
• از جمله اسید های چرب غیر اشباع موجود در آن می توان به 1- هیدروکسی 2- دکنوئیک اسید (HAD10) اشاره نمود که تنها در طبیعت در ژل رویال دیده شده و خواص اعجاب انگیزی را در بر دارد.
• استیل کولین
• مواد معدنی همچون کلسیم، آهن، سیلیسیوم، فسفر
• ویتامین های گروه B9,B12,B1,B2,B3,B5,B6,B7,B8,A,C,E.

 

 

چند مورد از خواص ژل رویال

مطالعات وسیعی از سال 1835 میلادی بر روی این ماده اعجاب انگیز صورت گرفته و خواص درمانی متعدد آن را به اثبات رسیده است که به برخی از آنها اشاره می شود.

میکروب کشی:

ژل رویال به دلیل داشتن اسید چرب غیر اشباع (HAD10) ، ضد باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی، سالمونلا تیفی (عامل حصبه) عمل می کند. همانطور در درمان عفونت های ویروسی که مجاری تنفسی را درگیر می کند موثر است. در ژل رویال پروتئین قوی میکروب کشی بنام (Riyalisin) وجود دارد که اثر قوی بر ضد باکتری های گرم مثبت دارد.

خواص ژل رویال برای آلزایمر:

در هر گرم ژل رویال یک میلی گرم استیل کولین وجود دارد. استیل کولین ماده مورد نیاز در انتقال پیام های عصبی در بدن انسان است. این ماده در درمان و جلوگیری از آلزایمر، رعشه و فراموشی بسیار موثر است و با آن می توان فعالیت های فکری را افزایش داد.

جلوگیری از فشار خون:

استیل کولین باعث گشاد شدن رگ های خونی نیز شده و موجب کاهش فشار خون در افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند می گردد.

خواص ژل رویال برای جوانی و شادابی پوست:

کلاژن، لسیتین، تیامین و ویتامین های A,C,D,Eموجود در ژل رویال برای پوست بسیار مفید است.کلاژن، موجب اتصال بافت به یکدیگر شده و از چروک خوردن پوست جلوگیری می کند. همچنین طول عمر سلولها را نیز افزایش می دهد ضمنا اثر ضد التهابی ژل رویال در روند بهبود زخمهای پوستی نیز موثر است.

جلوگیری از تصلب شرائین:

سخت شدن سرخرگهای قلب که با افزایش سن و افزایش کلسترول خون در بدن انسان ایجاد می شود و (HAD10) موجود در ژل رویال با کاهش ذخیره کلسترول در دیواره سرخرگ باعث کاهش فشار خون می گردد. بنابراین از تصلب شرائین پیشگیری می کند.

ضد سرطان:

ماده (HAD10) به ژل رویال خاصیت ضد سرطانی بخشیده است. همچنین از طریق خاصیت ضد فعالیت استروژن، این ژل مانع رشد سلولهای سرطانی در سرطان پستان می شود. این ماده میتواند سلول های ایمنی را وادار به تولید مواد و عوامل ضد تومور در بدن کند. از جمله این مواد می توان به عامل نکروز دهنده تومور و اینترفرون گاما اشاره کرد. در مشاهدات آزمایشگاهی افزایش مواد فوق در کشت سلول همراه با ژل رویال تایید شده است. این ماده بسیار مغذی، تاثیر خوبی بر بهبود بیماران سرطانی بعد از پرتو درمانی و شیمی درمانی دارد و باعث افزایش سرعت تولید گلبولهای سفید (WBC) در خون می شود.

خواص ژل رویال برای پوکی استخوان:

افراد به منظور جلوگیری از پوکی استخوان پس از 45 سالگی، می‌توانند ژل رویال را دو بار در سال و برای دوره‌های 30 تا 60 روزه مصرف نمایند. دوز روزانه باید 0/1 گرم باشد. ژل رویال بوسیله تسهیل ترشح استروژن، هورمون دخیل در جذب مستقیم کلسیم، فعالیت تخمدانی را تشدید کرده و آن را تقویت می‌کند.

آنفلوآنزا و سرماخوردگی:

ژل رویال دارای اثر ضدویروسی مستقیم است و تولید سلول‌های ایمنی را افزایش داده و سلول‌های موجود را فعال می‌کند. برای این منظور، مصرف 2 تا 4 گرم ژل رویال برای یک دوره کوتاه 7 روزه توصیه شده است. این روش، نوعی درمان پیشگیری کننده عالی بخصوص در فصل همه‌گیری این ویروس‌ها است.

خواص ژل رویال برای افسردگی:

یکی از خواص ژل رویال ، ضدافسردگی بودن آن است و به عنوان ماده‌ای قوی‌تر از گل راعی (که به مخمر یوحنای مقدس نیز معروف است) شناخته می‌شود. بیمارانی که بطور منظم و به تدریج ژل رویال مصرف می‌کردند، اشتهای روحی و روانی خود را مجدداً بدست آوردند، خواب آن‌ها به حالت طبیعی بازگشت و احساس خستگی آن‌ها نیز از بین رفت.

دانشمندان هنوز هم مکانیزم عمل دقیق این فرآورده زنبور عسل را نمی‌دانند، اما اکثر دانشمندان بر این باورند که تحت اثر این ماده، ترشح و انتشار کورتکس، فرستنده‌های عصبی که باعث ایجاد خوش‌بینی و تناسب روحی-روانی می‌شوند، به میزان کافی در بدن آغاز می‌شود. دوره‌های مصرف برای این منظور، 30 روز است که در طی این دوره، باید روزانه 2 تا 4 گرم ژل رویال خام مصرف کرد و سپس 1 تا 2 هفته مصرف آن را متوقف کرده و پس از آن باید درمان را ادامه داد.

سندروم خستگی مزمن:

در این وضعیت باید مصرف را با دوز پایین 1 گرم در روز آغاز کرده و در طول 3 ماه تا 3 گرم در روز افزایش داد. حداکثر دو دوره درمانی در سال (در ابتدا و انتهای هر سال) توصیه شده است که هر دوره 3 ماه طول می‌کشد. ژل رویال یکی از قوی‌ترین مواد انرژی‌زای طبیعی است که به بازیابی مجدد ظرفیت کار کمک کرده و برخی عملکردهای شناختی (مانند دقت، تمرکز و حافظه) را بهبود بخشیده و وضعیت خواب را به حالت طبیعی بازمی‌گرداند.

 

 

خواص ژل رویال برای هپاتیت:

مصرف روزانه ژل رویال، نتایج بسیار خوبی در درمان این بیماری (چه حاد، چه مزمن و چه مزمن پیشرونده باشد) ارائه می‌دهد. بهترین نتایج در هپاتیت‌های ویروسی (A، B، C و غیره) مشاهده شدند که نتایج پس از درمان، رشد نسبت آلبومین/گلوبولین، کاهش ترانسامیناز و بهبود وضعیت کلی بیمار را نشان دادند. دوره‌های درمانی 90 روز طول می‌کشند و در طول هر دوره باید روزانه 3 گرم ژل رویال بصورت ناشتا (پیش از خوردن صبحانه) مصرف شود. سپس یک دوره توقف 30 تا 45 روزه باید انجام شود و پس از آن می‌توان مصرف ژل رویال خام را مجدداً ادامه داد.

آنمی (کم‌خونی فقر آهن):

تحت تأثیر ژل رویال خام، فرآیند شکل‌گیری سلول‌های قرمز خون افزایش می‌یابد. همچنین مطالعات آینده‌نگر نشان دادند که این فرآورده بواسطه مصرف با دوز مناسب، به حذف نقص‌های مورفولوژیک سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند و از انجام فرآیندهای غیرطبیعی آن‌های جلوگیری می‌نماید. برای این منظور، روزانه 2 تا 5 گرم ژل رویال به مدت 4 هفته مصرف می‌شود (مقدار مصرف به نسبت شدت آنمی افزایش می‌یابد).

خواص ژل رویال برای دیابت نوع 2:

یکی از مهم‌ترین کاربردهای ژل رویال خام، در وضعیت ابتلا به دیابت نوع 2 است که مقاومت در برابر انسولین را در بدن بطور قابل توجهی کاهش می‌دهد. بطور کلی، تحت این شیوه درمانی، پانکراس دیگر مجبور نیست تا انسولین بیشتری ترشح نماید، نیازی نیست تا ما به منظور کاهش قند خون از داروهای دیگری (که ممکن است تا حدی اعتیاد به مصرف ایجاد کنند) استفاده کنیم و به بدن کمک می‌شود تا به راحتی با سطوح انسولین خود تطبیق یابد.
این روش درمان به مدت 2 ماه طول می‌کشد و میزان مصرف روزانه 1 تا 3 گرم است که به کاهش چشمگیر گلوکز خون منجر شده و این اثر به مدت چند هفته پس از درمان، در بدن باقی می‌ماند.

تحقیق دیگری بر روی بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 نشان می‌دهد که «در اختلاف میانگین ApoB/ApoA-I در گروه ژل رویال، کاهش قابل توجهی در مقایسه با گروه دارونما (به ترتیب 008/0 در مقابل 13/0؛ 044/0>P) مشاهده شد.» در این تحقیق چنین نتیجه‌گیری می‌شود که «مصرف ژل رویال اثرات مطلوبی بر گلوکز سروم خون، غلظت‌های Api-A-I و نسبت‌های ApoB/ApoA-I در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 دارد.» دوز مصرفی این بیماران، 1 گرم ژل رویال بصورت 3 بار در روز و به مدت 8 هفته بود.

سقط خودبخودی:

خواص ژل رویال سطوح پروژسترون، هورمونی که به حفظ حاملگی کمک می‌کند، را افزایش می‌دهد. برای این منظور، مصرف روزانه 1 گرم ژل رویال بصورت ناشتا و 30 دقیقه پیش از وعده غذایی اصلی، از یک ماه پیش از نزدیکی و تا انتهای ماه دوم حاملگی توصیه می‌شود.

خواص ژل رویال برای یائسگی زودرس:

در این وضعیت از یک دوره درمانی 3 ماهه مصرف ژل رویال با دوزهای تصاعدی (افزایشی) استفاده کنید. در ماه اول، روزانه 1 گرم، در ماه دوم روزانه 2 گرم و در ماه سوم روزانه 4 گرم ژل رویال مصرف نمایید. همچنین باید این روش درمانی را بصورت دو بار در سال و هر بار به مدت سه ماه انجام دهید، بطوریکه بین هر دو دوره، 30 روز توقف درمان وجود داشته باشد.

روماتیسم (آرتروز، آرتروز روماتسیمی، ورم مفاصل و استخوان‌ها):

روزانه 1 تا 3 گرم ژل رویال را به مدت 30 تا 45 روز مصرف کنید. خواص ژل رویال باعث تحریک غدد آدرنال جهت ترشح کورتیزول با اثر ضدالتهابی شده، فرآیندهای فرسایشی را در مفاصل متوقف می‌کند و میزان غضروف ترمیمی مفاصل را افزایش می‌دهد.

خواص ژل رویال برای شکستگی‌ها:

در یک دوره 45 روزه، روزانه 2 گرم ژل رویال را بصورت ناشتا مصرف کنید. این کار سرعت تشکیل پینه‌های استخوانی (ترمیم استخوان)را افزایش داده، فرآیندهای بازسازی استخوان پس از ایجاد شکستگی‌های را تسریع می‌کند و مدت زمان دوره بهبودی را کاهش می‌دهد.

بر اساس مشاهدات و تحقیقاتی که تاکنون به دست آمده و همچنین با عنایت به نظر گذشتگان ما در طب سنتی ژل رویال می تواند در تمامی سنین مصرف شود و به عنوان مکمل غذایی مناسب در رژیم غذایی قرار گیرد. البته این ماده اعجاب انگیز به دلیل خواص فوق العاده اش برای افراد بالای 50 سالگی به طور خاص توصیه می شود.

 

 

موارد استفاده از ژله رویال

یائسگی، ناتوانی جنسی، نازائی، خستگی مفرط، لک و چروک پوست، دیابت، تحریک سیستم دفاعی بدن، تعادل هورمونی، مبارزه با عفونت های ویروسی و باکتریایی، عدم فعالیت غدد درون ریز، انسداد شریان ها، کلسترول بالا، فشار خون، آسم، کنترل وزن، استخوان های ضعیف یا شکستگی، کمبود رشد، عفونت مثانه، تورم، کم خونی، مشکلات کبدی، سرطان، انواع آرتریت، کم حافظگی، سوتغذیه، خستگی روحی، خستگی یا ضعف چشم ها، تقویت و نیروزائی زخم های داخلی و خارجی

تحقیقات نشان داده است عمر طولانی، قدرت تخم‌ریزی فوق‌العاده و جثه زیبا و بزرگ ملکه به دلیل خواص ژل رویال ای است که مصرف می‌کند. این ژل سرشار از املاح معدنی و ویتامین‌های گروه B، E و هورمون‌های جنسی است.
به همین دلیل است که مصرف آن توسط انسان با تنظیم و تعدیل هورمون‌های جنسی موجب تحریک تمایلات و فعالیت جنسی و افزایش ضریب باروری می‌شود و گاماگلوبین آن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای درمان ضعف، لاغری و کم‌اشتهایی مفید و کاهنده موثر استرس و بی‌خوابی است.
محققان معتقدند که ژله رویال حاوی مواد پروتئینی است که در زیبایی و جوانی پوست بسیار موثر است و می‌تواند امراض عصبی را التیام بخشد. قابل توجه آن که این ژله به دلیل آنزیم‌ها و هورمون‌های طبیعی، حساس به نور و اکسیژن هوا بوده و باید در جای خنک و تاریک نگهداری شود.

موارد منع مصرف ژل رویال

در صورتیکه نمی‌دانید که آیا به ژل رویال یا سایر فرآورده‌های زنبورعسل آلرژی دارید یا خیر، ابتدا مقدار بسیار کمی از آن را مصرف نموده و مقدار آن را در وقت مناسب افزایش دهید. واکنش‌های بدن خود به این ماده را بررسی کنید:

• احتیاط اصلی در مورد مصرف این ماده، مربوط به افراد دارای آلرژی به فرآورده‌های زنبور عسل است. همچنین افرادی که مستعد آلرژی هستند نیز در سه روز ابتدایی درمان، باید مقدار کمی (0/1 گرم) از ژل رویال مصرف نمایند و در صورتی که علائمی مانند خارش در ناحیه گلو، اختلالات گوارشی، سختی در تنفس و ترشح بیش از حد مخاط ایجاد شدند، مصرف آن را بلافاصله متوقف کنید.
• بیماران مبتلا به آسم و بیماری‌‎های تنفسی مشابه ژل رویال را نباید مصرف کنند، یا باید تحت نظارت پزشک خود مصرف نمایند.

خواص شیمیایی ژله رویال

تجزیه شیمیایی ژله رویال نشان می‌دهد که این ماده دارای آب، پروتئین، چربی و مواد احیا کننده، خاکستر و مقداری مواد مشخص نشده می‌باشد. این ماده دارای انواع ویتامین‌های گروه B، قندها، استرول‌ها، تعدادی از اسیدهای چرب و آنتی بیوتیک است. شاه انگبین سرشار از هورمون‌های آمیزشی و ویتامین E است که فعالیت‌های آمیزشی را تحریک می‌کند.
طول عمر حشرات، موش‌ها، خوکچه های هندی و دیگر جانوران آزمایشگاهی که به جیره آن‌ها مقدار زیادی شاه انگبین افزوده شده است (مورو، اوسمان، جانسون ودیگران) به اندازه یک سوم زیاد شده است؛ تخم گذاری مرغان افزایش یافته است و مرغان پیر تخم گذاری را از سر گرفته‌اند. آزمایش‌های باکتری شناسی نشان داده‌اند که شاه انگبین نه تنها کاملاً بدون میکروب است، بلکه دارای خواص باکتری کش نیز هست. از آنجا که شاه انگبین یک ماده غذایی است، این منطقی به نظر می رسد که حاوی مواد آنتی بیوتیک نیز باشد.

ژله رویال خالص و طبیعی دارای طعمی تلخ, گس, تند و نامطبوع می باشد که مصرف آن برای هر ذائقه ای مناسب نمی باشد, به همین دلیل مصرف کنندگان ترجیح می دهند آن را به همراه عسل, آبمیوه و… میل نمایند.
نکته بسیار مهم در این مبحث مربوط به تفکرات فضایی در مورد مصرف این ماده می باشد, چرا که بعضی از مردم تصور می کنند که با مصرف این ماده ناگهان معجزه ای روی خواهد داد و تمام مشکلات و امراض آنها ناپدید خواهد شد و نیز قدرتی خارق العاده در ایشان ایجاد خواهد شد، که اصلا درست نیست.
در شگفت انگیز بودن این ماده شکی وجود ندارد ، اما نکته مهم تر این که یک بار مصرف تاثیری ندارد و باید به صورت مرتب این ماده مورد تغذیه قرار گیرد.

روش مصرف ژل رویال و نگهداری آن را در این مقاله برای شما توضیح خواهیم داد.

ژل رویال یکی از با ارزش‌ترین محصولات زنبور عسل است، با این که خیلی از مردم هنوز درباره خواص ژل رویال و نحوه نگهداری و طریقه مصرف آن اطلاعات چندانی ندارند.

روش مصرف ژل رویال به صورت خالص:

بهترین روش مصرف ژل رویال از طریق زیر زبان قرار دادن مقدار کمی حدودا 0.6 گرم است. یعنی مقدار معینی ژل رویال را در زیر زبان می گذارند و یا به صورت قطره قطره امولسیونی از آن روی زبان می ریزند که امکان جذب سریع از طریق خون فراهم می شود. در این شکل مصرف باید به وزن شخص توجه کرد. یک میلی گرم ژل رویال برای واحد وزن (کیلوگرم) در روز توصیه می شود، که در صورت بسته بندی به شکل کپسول نیز می توان آن را در روزهای مشخص و در نوع کپسولهای خاص مصرف کرد. بسته بندی های ژل به شکل بسته های 5 و یا 10 گرمی است؛ که برای افراد عادی (باوزن حدود 60 کیلوگرم) باید یک بسته 10 گرمی در 20 روز مصرف گردد. یعنی هر روز مقدار کمی (به اندازه 0.5 گرم – اندازه یک نخود) را در زیر زبان قرار داده شود تا از طریق خون جذب شود. بدین ترتیب حداکثر تاثیر را خواهد داست. با وارد شدن ژل رویال به دستگاه گوارش و جذب از طریق روده ها تاثیر آن کمتر خواهد شد.

 

 

روش مصرف ژل رویال مخلوط با عسل:

در این روش 3 گرم ژل در 125 گرم عسل مخلوط می شود. این عسل حدودا 18 ماه قابل نگهداری است، که هر روز صبح ناشتا یک قاشق مرباخوری از این مخلوط را زیر زبان قرار داده تا با بزاق مخلوط گردد. مصرف هر 125 گرم عسل و ژل باید حدودا 10 روز طول بکشد.

عسل مخلوط با ژل رویال حدود 18 ماه قابل نگهداری است البته به شرطی که آن را در یک قوطی تیره قرار داده و در محیط نسبتاً خنکی نگهداری شود.
برای حفظ خواص وعناصر فعال ژل رویال ، رعایت این اصول برای ذخیره سازی آن ضروری است . اگر بتوانید ژل رویال خالص را از زنبوردار تهیه کنید آن را در فریزر نگهداری کرده و به مصرف برسانید این روش ( نگهداری در فریزر) بهترین روش نگهداری ژل رویال می باشد که خواص آن را تا دوسال حفظ می نماید.

ژل رویال در کرم های صورت و ماسک های پوستی به عنوان ماده محرک و ضد چروک و پیری بسیار بکار می رود و توصیه می شود که دو دوره درمانی درسال، یکی در پاییز و دیگری در بهار هر یک به مدت 20 روز باشد. برای هر دوره یا به صورت خالص در بسته های 10 گرمی و یا مخلوط با عسل که در ظرفهای 125 گرمی عسل مخلوط با ژل باید در این مدت مصرف شود. در مورد مخلوط با عسل بسته به نیاز بدن می توان مقدار ژل آن را تا 9 گرم افزایش داد.